2.擴大消費群體
傳統觀念認為老年或中老年人需要保健養生，而古方中的一些古典故事，又大部分以老年人飲用可健康長壽為主題，所以目前接近一半以上的保健酒，其訴求賣點就是針對中老年人。實際上，這限制了消費群體。從現實分析，目前不分年齡長幼，保健意識普遍都在提高，特別是在當前市場經濟的大環境下，各種類型的工作都處于激烈的競爭中，而中青年首當其沖，他們工作壓力大、精神緊張，身體往往處于非常規健康狀態。據CCTV“東方時空”報道，在2005年對中青年人群健康狀況調查顯示，有近63%的人群處于亞健康狀態，大部分表現為有情緒激動、疲勞、失眠等癥狀，這部分人群除自身調理情緒外，適當的服用一些保健品，對調理身體狀態還是有積極作用的。我國獨特傳統的中醫藥學中，有專門用于鎮定、安神、恢復疲勞，促進睡眠的中草藥，如果利用科學提取方法，合理配伍，適量調配，使產品具有口感清爽、適口的低度保健酒，這對中青年群體是需要的。保健酒生產企業應該慎重思考這個課題，畢竟它能擴大保健酒市場的商機。
3.拓寬消費領域
歷來保健酒都定位于中老年，而大部分為家庭自飲，很難與其他酒種的名牌產品抗衡，致使保健酒不能成為消費的主流。究其原因，主要是受消費群固有觀念的束縛，缺乏對市場的分析研究。
近日，我女兒出訪韓國時，帶回了韓國的馳名品牌“真露”，細品之下，感覺酒的香氣淡雅，口味爽凈，酒度雖然只有24度但適口尚無談泊感，沒有濃郁的異香異味，飲后也無反胃感，整體感覺不錯。韓國真露的具體生產工藝不詳，但其工藝與我國露酒的生產方法相近，所用調香調味原料無非是花、果和植物草藥等原料。據資料介紹，韓國“真露”年產量在300萬千升以上，占韓國酒類銷量的50%以上，并出口日本、美國等國家。我國自本世紀初開始進口，價位不高，一般消費者可以接受，口味清爽，入口舒暢，已漸成年輕人追求潮流的時尚飲品了。
人們飲酒除去滿足生理需求外，還要滿足社會交往人際關系的調節需要。目前啤酒、葡萄酒、進口的白蘭地，威士忌等洋酒頗得年輕消費者的青睞，主要消費場合是夜場吧廳。這種場合的飲品，要求酒度低，酒香輕快，自然舒爽適口，簡單配餐，無需濃重的厚味，保健酒完全具備開發這個領域消費產品的條件。因為中青年是社會的中堅力量，接受能力強，只要我們樹立創新的思維，選用先進的科學手段，生產出差異化，全新質量特色的產品就能夠抓住這個商機。
4.名稱、包裝、要適應消費心理
保健酒產品的名稱受傳統觀念影響，常采用直白的命名方法，如選用了人參、鹿茸、枸杞、當歸等原料，就以其直接命名，但這也限制了消費范圍，對不適宜人群，特別是青年消費者就不會引起興趣。有些還借助歷朝某些皇帝、宮妃、達官顯貴命名以提高其歷史地位和價值，但如果過分渲染，常會引起反感。
其他還有以地域命名或生產工藝命名的保健酒，也不能確切的反映出保健酒的特色。保健酒具有不同于其他酒種的特色，不妨采用發揮時代潮流特點的時尚名稱，酒名稱既脫俗含蓄，又保健，反而能引起關注。給產品起個好名稱對消費者吸引力是不可低估的。
包裝是產品外在的美化，能吸引消費者的直觀興趣。現在酒類產品趨向高檔化，特別表現在包裝上的高檔化，有些不切實際的虛夸表現手法，不僅費用高昂，也不可能收到預期的效果。國家對月餅的包裝出臺規定，杜絕“過度包裝”，既降低了產品的價格，又節約了材料，收效顯著。酒類產品對此尚無要求，但求務實，樸實大方，實用的包裝是老百姓一向推崇和歡迎的。至于個別廠家意走高端，商務消費過分浮華造作，那就讓市場檢驗和取舍吧。
5.價位是道坎
價位是產品銷售的一道坎，高昂的價格往往限制了消費群體。對全民大眾來說，具備高消費能力的終究是少數，有些人認為可以借此走高端，引導商務公款消費，但當前國家明令的廉政建設也不能讓商務接待“為所欲為”了，況且保健酒走高端與其他酒種的名牌產品相比還有一定的差距。任何產品有質才會有量，有量才會有市場基礎，得到鞏固的市場基礎自然會得到豐厚的回報，多為廣大百姓考慮，才是最實際的道理。
在當前保健酒市場基礎不牢固，總體形象有待提高的狀況下，過分的追求產品價位，會給自己壘起一道難以逾越的坎，影響市場的擴大。
除去實施產品定性差異化等措施外，保證產品質量的穩定性是贏得市場的關鍵。穩定的產品質量可以延長貨架期，取得富裕的銷售空間。保健酒采用的原材料品種繁多、成分復雜，所以要嚴格工藝處理，可以借鑒其他酒種行之有效的外理方法，以保證產品質量。“十一五”規劃綱要明確提出，要形成更多擁有自主知識產權的知名品牌，當前國家開展的中華老字號，非物質文化遺產活動，都在挖掘質量優異、技藝高超，具有傳承歷史文化的產品技藝。飲料酒種已有一些品牌
文章來源華夏酒報獲取了這些殊榮，打造了自己強勢品牌的地位。
保健酒發展起步較晚，群體形象、市場聲譽均有待提高。在當前國家經濟發展的大好形勢下，人民消費需求旺盛，保健酒行業急需迅速行動，瞄準市場動向塑造產品新形象，營造市場新局面。
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編輯：田洪濤
