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     長期以來，作為中國黃酒產業生產和消費的主要陣地之一，江蘇黃酒與紹興黃酒、上海黃酒總是捆綁出現，這樣一來，相互間的對比自是必不可少。近幾年，由于種種原因，江蘇黃酒的產能依然在浙江之后排名第二，但是企業利潤率卻被上海取代，排名第三，這一變化引起了江蘇黃酒行業內人士的關注。在這一背景下，江蘇省釀酒行業協會第四屆二次黃酒專業委員會于4月20日在無錫召開，與會代表紛紛就如何振興江蘇黃酒獻計獻策，他們提出，要依靠創新走出江蘇黃酒的特色之路。
     近年來，江蘇省政府提出的“振興蘇酒”口號在白酒行業得到了一定的響應，但是黃酒行業的發展卻沒有引起政府的足夠重視，省經貿委酒類流通辦公室副處長何家琪用“勢單力薄”來闡述黃酒行業近期的發展。除了政府相關部門的支持力度不足以外，江蘇黃酒行業自身也存在企業品牌宣傳力度不夠，技術條件不足以及企業安于現狀等亟需解決的內在問題。
     在張家港釀酒有限公司總經理黃庭明所做的“江蘇省釀酒文章來源華夏酒報協會黃酒協會委員會第四屆二次理事會工作報告”中指出：2006年，江蘇省黃酒總產量為22.3166萬千升（報表統計數為20個企業），利潤總額為5827.1萬元。去年，丹陽酒廠完成改制工作，至此全省黃酒企業完成全面改制工作，原有的國有企業被民營、個體、股份制形式所替代。同時，不少企業對黃酒的投資大幅增加，張家港釀酒有限公司投資3000萬用于擴產2萬千升等項目；無錫振太酒業、鎮江恒順酒業、常州三春酒業以及丹陽、南通白蒲、桃源鎮上多家企業等多家企業也紛紛投資進行技術改造和項目擴建等工作。
     在看到喜人成績的同時，江蘇黃酒行業所面臨的問題和困難也不容忽視：江蘇黃酒總產量在50萬千升左右，但是上規模的企業不多，生產條件差、產品質量低、千噸以下的中小型黃酒企業占企業總數的80%，這也就是前文22.3166萬千升數據的由來。
     江蘇黃酒要突破現狀，創新是關鍵，尤其是要走有江蘇特色的創新之路。與會代表在研討新的黃酒國標時就提出應當要制定出適合江蘇黃酒生產工藝的標準，走個性化之路。江蘇黃酒與浙江黃酒、上海黃酒不論是釀造工藝還是文化底蘊都存在一定的差異。江南大學生物工程學院教授趙光鰲表示，江蘇黃酒歷史悠久，但是影響力不大，尤其是在品牌建設上還需要不斷下功夫，企業要走創新之路，要根據自身的特點走差異化路線。
 

江南大學生物工程學院教授趙光鰲表示，黃 酒一定要走創新路線。