普通市民來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓還是一種比較陌生的水果。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在武漢普通的水果市場(chǎng)上，鮮有藍(lán)莓鮮果出售，但只要在有藍(lán)莓出售的地方，都價(jià)格不菲，公斤價(jià)在20~50元之間，而藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓派等加工產(chǎn)品，更是貨架上的貴族產(chǎn)品。
藍(lán)莓形似櫻桃，口感甜酸，可加工成果醬、果糖、酒等產(chǎn)品，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能。正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品，被國(guó)際糧農(nóng)組織認(rèn)定為人類五大保健食品之一。
浙江果農(nóng)易佳兵，在北方有過(guò)藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)。他介紹，在南方種植藍(lán)莓有“優(yōu)勢(shì)”。南方陽(yáng)光充足，藍(lán)莓小苗生長(zhǎng)加快，可以提前收獲。北方一般需要兩年起產(chǎn)，南方幾乎可以節(jié)省半年。“也就是說(shuō)，順利的話，今年種下的苗，明年就有望摘到藍(lán)莓。”
“藍(lán)莓的畝投入約1萬(wàn)元。按照1畝藍(lán)莓產(chǎn)1000公斤計(jì)算，市場(chǎng)最低售價(jià)(鮮果)為每公斤20元，每畝凈收入1萬(wàn)元，是蘋果、桃等大眾果品效益的幾倍，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。”
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳果品辦公室主任李傳友介紹，我國(guó)藍(lán)莓主要產(chǎn)地在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，而且都是純野生的，從2000年始，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川等地相繼引種試栽。到2006年為止，藍(lán)莓種植已經(jīng)遍布全國(guó)多個(gè)省市。我省的土壤氣候條件也可以種植。“國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓的主要應(yīng)用在加工。比如，用在果凍、果醬與派上。它是許多點(diǎn)心與佳肴的成分之一，許多烘培制品會(huì)加入人造藍(lán)莓調(diào)味。”李傳友說(shuō)。
據(jù)了解，適宜南方種植的主要是兔眼藍(lán)莓類，其樹體高大，壽命長(zhǎng)，抗?jié)駸幔瑢?duì)土壤條件要求不嚴(yán)，較抗旱。主要優(yōu)良品種是美國(guó)三個(gè)品種：芭爾德溫、園藍(lán)、粉藍(lán)。
藍(lán)莓作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的新興保健果品，市場(chǎng)前景十分廣闊。但它又是一種高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的種植業(yè)。一畝藍(lán)莓的投入要1萬(wàn)元左右，而且屬于漿果，不耐貯藏和運(yùn)輸。所以，可以在大城市周邊地區(qū)先期適量發(fā)展，逐漸形成規(guī)模，再進(jìn)行深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，致富一方百姓。
北方一些成功的公司正是這樣做的。他們往往在種植藍(lán)莓的同時(shí)，進(jìn)軍深加工領(lǐng)域，生產(chǎn)藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓汁等產(chǎn)品，解決了銷售問(wèn)題，使之增值，推進(jìn)了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種植者增收。
編輯：樂(lè)怡
