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11月7日，中國黃酒博物館廣場(chǎng)上弦歌聲聲，群賢畢至。“犒師投醪，越甲三千可吞吳。曲水流觴，書圣墨跡傳雅韻……”在普通話和紹興方言齊聲朗誦的《黃酒賦》中，第22屆紹興黃酒節(jié)拉開帷幕。

浙江紹興市委書記彭佳學(xué)宣布開幕，市委副書記、代市長(zhǎng)馬衛(wèi)光和中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才分別致辭，紹興市委常委、宣傳部長(zhǎng)何加順主持。

馬衛(wèi)光在致辭中對(duì)各界嘉賓的到來表示歡迎。他說，“天下黃酒源紹興”。黃酒是紹興城市的文化名片，是紹興民俗風(fēng)情的重要載體，是古越文化的重要源泉。作為黃酒之都，紹興將以打造“世界經(jīng)典”為目標(biāo)，按照“創(chuàng)新為動(dòng)力、產(chǎn)業(yè)為支撐、質(zhì)量為保證、品牌為龍頭、文化為脈絡(luò)、旅游為聯(lián)動(dòng)”的工作思路，大力推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、消費(fèi)升級(jí)和文化傳承，著力促進(jìn)黃酒制造、黃酒文化、黃酒旅游、黃酒消費(fèi)等深度融合，努力把紹興打造成為黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)區(qū)，為中國黃酒產(chǎn)業(yè)的振興發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

王延才代表中國酒業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)近年來取得的成績(jī)表示祝賀。他指出，傳承與創(chuàng)新，是黃酒業(yè)永恒的主題。希望紹興黃酒產(chǎn)業(yè)在傳承中發(fā)展，在創(chuàng)新中融合，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。

開幕式上，舉行致匠心——首屆“浙江省釀酒大師”頒獎(jiǎng)典禮，來自浙江省民間的十位優(yōu)秀釀酒師獲此殊榮。還舉行了“尋找兩萬個(gè)特別的你——紹興黃酒漂流瓶”限量搶購計(jì)劃及“詩酒釀年華——窖藏計(jì)劃”兩大網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷活動(dòng)啟動(dòng)儀式，采用互聯(lián)網(wǎng)思維和故事性營(yíng)銷的方式，邀請(qǐng)全國年輕人等更多群體品嘗紹興黃酒，擴(kuò)大黃酒消費(fèi)，領(lǐng)略黃酒魅力。

2016紹興黃酒開釀儀式隨后上演。5位黃酒企業(yè)的代表率黃酒使者，敬獻(xiàn)象征君子五德“仁、義、智、勇、潔”的黃酒五魂“水、米、藥、曲、器”，寓意用匠心釀造紹興黃酒這一酒中君子。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅建偉誦讀《祭酒神文》。舉杯敬天地后，紹興黃酒冬釀?wù)嚼_大幕。

值得一提的是，今年的黃酒節(jié)開幕式首次在紹興黃酒小鎮(zhèn)東浦片區(qū)設(shè)立了分會(huì)場(chǎng)，與主會(huì)場(chǎng)聯(lián)動(dòng)開幕。前期評(píng)選出來的“漢服之花”佳麗現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行酒道、書法等表演，讓四方賓客沉醉紹興黃酒，飽覽水鄉(xiāng)風(fēng)情。

據(jù)《華夏酒報(bào)》記者了解，今年的紹興黃酒節(jié)內(nèi)容豐富多彩，除開幕式外，還包括黃酒新品發(fā)布會(huì)、黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、紹興黃酒年份原酒收藏拍賣會(huì)等三大黃酒產(chǎn)業(yè)系列活動(dòng)和九大文化旅游系列活動(dòng)，融入了音樂、動(dòng)漫、漢服、越劇等更多元素，以展現(xiàn)更加多元的黃酒文化，推動(dòng)黃酒等歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)融合發(fā)展，培育經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)極，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。