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當(dāng)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展腳步邁入2004年，我國(guó)酒業(yè)的總產(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷完善，品牌和終端競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，資本運(yùn)作風(fēng)起云涌，這成為2004年中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)。

啤酒：外資控股百年品牌

啤酒業(yè)方面，青啤、華潤(rùn)、燕京等各出大招。在2004年演繹著不同精彩，但外來(lái)資本的再次活躍，也給啤酒業(yè)敲響了警鐘。

中國(guó)加入WTO后，啤酒行業(yè)成為開放程度最高的行業(yè)之一，中國(guó)的啤酒市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，吸引了國(guó)際啤酒巨頭的目光，吊起了其收購(gòu)擴(kuò)張的強(qiáng)烈欲望。在《華夏酒報(bào)》2004年1月2日刊發(fā)的《2003年我國(guó)啤酒產(chǎn)量繼續(xù)攀升》中就指出，2003啤酒行業(yè)迎來(lái)了“豐收年”，具體表現(xiàn)在銷售收入增加，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)中微升，啤酒產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。并分析指出，外資的著眼點(diǎn)是要進(jìn)入中國(guó)啤酒市場(chǎng)，重點(diǎn)是在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)效果，而不是看中對(duì)啤酒企業(yè)控股和眼前啤酒品牌的變化。

2004年，世界第一大啤酒巨頭美國(guó)安海斯·布希公司投資51億港元，在中國(guó)香港股市上全面收購(gòu)哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司，將百年哈啤收至麾下。在收購(gòu)事件完成前后，《華夏酒報(bào)》做了大量的詳細(xì)報(bào)道，通過(guò)《啤酒雙雄爭(zhēng)購(gòu)哈啤》、《外資“敵意收購(gòu)”，哈啤爭(zhēng)奪戰(zhàn)陷入僵局》、《強(qiáng)兵壓境，哈啤走向何方》、《哈啤爭(zhēng)奪戰(zhàn)的六大疑點(diǎn)》等一系列稿件，透切分析了收購(gòu)事件的前因后果。

在《華夏酒報(bào)》6月7日刊發(fā)的《外資“敵意收購(gòu)”，哈啤爭(zhēng)奪戰(zhàn)陷入僵局》中稱，“近一個(gè)月來(lái)，為爭(zhēng)奪哈爾濱啤酒的股權(quán)，美國(guó)啤酒廠商安海斯和南非啤酒廠商SAB Miller PLC(簡(jiǎn)稱SAB)打得不可開交。該案成為外資公司首次對(duì)中國(guó)上市公司發(fā)起的‘敵意收購(gòu)’。《亞洲華爾街日?qǐng)?bào)》評(píng)論說(shuō)，為一家名不見經(jīng)傳的中國(guó)啤酒公司展開了激烈的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，凸顯出國(guó)際消費(fèi)業(yè)巨擘為占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)而加速大舉收購(gòu)。”在6月7日刊發(fā)的《強(qiáng)兵壓境，哈啤走向何方》中，有分析指出，AB急于染指哈啤，一是看中哈啤與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手SAB反目，可乘虛而入在東北市場(chǎng)打進(jìn)一個(gè)鍥子;二是一馬雙跨，以哈啤為籌碼增加在青啤說(shuō)話的分量。青啤支持AB資本控投東北啤酒市場(chǎng)后方，亦想巧借哈啤之力抑制華潤(rùn)黑馬踏河過(guò)江的擴(kuò)張之勢(shì)。

此外，針對(duì)啤酒巨頭紛紛進(jìn)駐國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，《華夏酒報(bào)》還組織了《中國(guó)啤酒業(yè)如何接招》、《啤酒業(yè)，誰(shuí)主沉浮?》、《外資啤酒中國(guó)夢(mèng)能否實(shí)現(xiàn)?》、《警惕洋啤對(duì)中國(guó)啤酒業(yè)毀滅式的并購(gòu)》等多篇有分量的報(bào)道，給我國(guó)啤酒行業(yè)提供了指導(dǎo)和借鑒。

在《華夏酒報(bào)》5月10日刊發(fā)的《中國(guó)啤酒業(yè)：“集中還是分散?》中提出，未來(lái)的中國(guó)啤酒業(yè)將自創(chuàng)一套適合自己發(fā)展的模式——品牌不集中，但產(chǎn)能高度集中的中國(guó)模式。業(yè)界的主流預(yù)測(cè)認(rèn)為，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)特征極有可能是品牌高度集中的美國(guó)模式與品牌分散的德國(guó)模式并存。

白酒：提倡規(guī)范化市場(chǎng)

白酒領(lǐng)域，由于行業(yè)市場(chǎng)萎縮，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)經(jīng)營(yíng)多元化的趨勢(shì)，許多大型企業(yè)集團(tuán)根據(jù)自身的實(shí)際情況，進(jìn)行多元化經(jīng)營(yíng)，開始進(jìn)軍房產(chǎn)、酒店、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)領(lǐng)域，然而，廣州假酒案的發(fā)生、貴州董酒的全面停產(chǎn)等事件，給白酒行業(yè)留下一段傷痛而無(wú)奈的記憶。

2004年5月11日發(fā)生在廣州的假酒中毒事件造成了33人中毒、其中11人死亡的慘劇。這是繼1998年1月26日朔州毒酒案之后，我國(guó)發(fā)生的最大規(guī)模的假酒中毒事件。

事件發(fā)生后，《華夏酒報(bào)》組織了《廣州假酒事件》、《假酒奪命誰(shuí)之過(guò)》、《規(guī)范管理是根本》等一系列稿件，呼吁酒業(yè)“不要亡羊才補(bǔ)牢”，要未雨綢繆，讓人民喝上放心酒。

在《華夏酒報(bào)》5月24日刊發(fā)的《規(guī)范管理是根本》一文中，作者指出，生產(chǎn)許可證制度僅對(duì)酒類生產(chǎn)的“正規(guī)軍”有效，對(duì)那些打一槍換一個(gè)地方的“游擊隊(duì)”，尤其是“地下小作坊”的作用很難令人樂(lè)觀。要想保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，從長(zhǎng)遠(yuǎn)上解決問(wèn)題，除了管理部門加大執(zhí)法力度外，關(guān)鍵是要建立一部完備的市場(chǎng)法規(guī)，使監(jiān)管部門依法實(shí)施監(jiān)管，做到管理法制化、日常化，使市場(chǎng)管理走上法治的軌道。

2004年，貴州董酒全面停產(chǎn)，《華夏酒報(bào)》除了對(duì)該事件全面報(bào)道外，還發(fā)表了編輯感言《都是“大山意識(shí)”惹的禍》，對(duì)董酒事件進(jìn)行了深度剖析，引起行業(yè)深度思考。在7月21日的編輯感言中提到，董酒擁有中國(guó)八大名酒的名譽(yù)，但是，董酒獲此殊榮只能說(shuō)明董酒的品質(zhì)是優(yōu)秀的，但并不代表董酒的企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌經(jīng)營(yíng)也是優(yōu)秀的。編輯在1997年11月到貴州董酒廠采訪時(shí)就聽到，當(dāng)年，董酒的市場(chǎng)范圍從全國(guó)退守到省內(nèi)。那時(shí)，遵義市一輕工業(yè)局的人員在談到其中原因時(shí)，就提到是“大山意識(shí)”的束縛，也就是依然停留在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的陳舊觀念，是與外界隔絕的封閉思想意識(shí)。

這一年，《華夏酒報(bào)》專門開辟了專欄，對(duì)酒業(yè)發(fā)展提出了建設(shè)性的指導(dǎo)思路。例如，3月15日，《華夏酒報(bào)》推出了“振興魯酒論壇”的專欄，在首發(fā)文章《振興魯酒在創(chuàng)新》中，已故著名釀酒專家沈怡方就提出，魯酒振興，要充分發(fā)揮魯酒的品牌優(yōu)勢(shì)，重塑魯酒的群體形象，魯酒要塑造更多的知名品牌就必須在發(fā)揮魯酒質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)的前提下，進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化技術(shù)工藝，按照“高檔、優(yōu)質(zhì)、低度”的方向，重新整合品牌資源，培育一批質(zhì)量好、檔次高的支柱產(chǎn)品。

同時(shí)，沈怡方還提出，山東是禮儀之鄉(xiāng)，山東酒文化歷史悠久、功底深厚，要深入挖掘酒文化并巧妙地融匯在產(chǎn)品中，提升酒的文化品位和內(nèi)涵。

沈老對(duì)于魯酒品牌重塑、激活文化魅力的意見，以及按照“高檔、優(yōu)質(zhì)、低度”的方向，重新整合品牌資源，培育一批質(zhì)量好、檔次高的支柱產(chǎn)品，于今天的魯酒發(fā)展而言，仍具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。

葡萄酒的價(jià)格戰(zhàn)和黃酒的高調(diào)宣傳

6月14日，《華夏酒報(bào)》《關(guān)稅下調(diào)，葡酒進(jìn)口有升有降》的報(bào)道指出，加入WOT后，關(guān)稅一路下調(diào)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地和葡萄酒在工藝上、技術(shù)上的制約，頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進(jìn)口。目前，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)打起了價(jià)格戰(zhàn)，張?jiān)！⑼埖葒?guó)產(chǎn)品牌的葡萄酒都已不同程度地降價(jià)。與以往走高端路線不同，而今的洋酒品牌由于在價(jià)格上有了更大的操作空間，必將擠壓中低端的國(guó)產(chǎn)品牌的市場(chǎng)空間，雙方正面沖突進(jìn)一步增多，價(jià)格戰(zhàn)在所難免。

在葡萄酒領(lǐng)域，葡萄酒的國(guó)標(biāo)制定、半汁葡萄酒的徹底出局以及葡萄酒被列為市場(chǎng)安全準(zhǔn)入產(chǎn)品，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶入了規(guī)范發(fā)展的新時(shí)代。

2004年1月1日起，葡萄酒關(guān)稅從44.6%降至14%，盡管如此，但在當(dāng)時(shí)洋葡萄酒還是未能改變本土葡萄酒市場(chǎng)格局，根據(jù)當(dāng)時(shí)有關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼醭痔煜拢铱偸袌?chǎng)占有率高達(dá)52.1%，三家銷售收入占全行業(yè)的56.2%，三家資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38.7%，洋酒在當(dāng)時(shí)酒類市場(chǎng)的份額僅占1%。

而歷來(lái)溫和發(fā)展的黃酒行業(yè)，卻在2004年爆出了不少冷門。紹興黃酒“葉萬(wàn)源”事件被曝光，古越龍山贏得2005中央電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告招標(biāo)。前者壞事變成好事，促進(jìn)黃酒業(yè)就此深入整頓，清除了“害馬”，后者使黃酒業(yè)從幕后走到了前臺(tái)，一改黃酒業(yè)的沉寂狀態(tài)。

針對(duì)紹興縣湖塘酒廠以少量黃酒原酒添加大量自來(lái)水、白酒、酒精等配置黃酒事件，《華夏酒報(bào)》推出了《黃酒業(yè)的六個(gè)反思》報(bào)道，借以向業(yè)內(nèi)呼吁，并就該事件曝光后的市場(chǎng)反饋和行業(yè)整頓情況做了大量報(bào)道。

2004年年底，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)(今中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì))黃酒分會(huì)的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)黃酒銷售總額、稅金總額、利潤(rùn)總額均比上年增長(zhǎng)50%左右。

就此，11月29日，《華夏酒報(bào)》在頭版頭條刊發(fā)了《黃酒業(yè)真的醒來(lái)了》一文，對(duì)黃酒業(yè)在2004年的表現(xiàn)做了分析和點(diǎn)評(píng)。文中指出，在2004年，黃酒業(yè)通過(guò)規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌提升、行業(yè)整頓等動(dòng)作，喚醒了沉寂多時(shí)的發(fā)展意識(shí)，特別是古越龍山搶得2005年央視黃金檔廣告，更稱得上是黃酒業(yè)的突破之舉，也給整個(gè)行業(yè)在歲末年終平添了一份驚喜。