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從互聯網到大數據

緊貼時代發展潮流，傳遞最新聲音，一直是中國千商大會堅持的初衷。

在2016年中國千商大會·烏鎮酒業峰會上，商務部互聯網和移動購物聯合認證辦公室主任陳放現場做了《國家互聯網移動購物促進流通業發展》的演講。

他指出，“生產企業要考慮怎樣用互聯網的思維、互聯網的方法，來植入全球的設計、全球的智慧，互聯網＋工業、互聯網+旅游、互聯網+文化等，通過互聯網領域構建全球互聯網治理的生態體系。搭乘互聯網的風口，會讓商家、讓實體真正地如虎添翼。”

如今，在網絡經濟時代，越來越多的廠商在用大數據分析系統、用網絡，乃至借助抖音平臺等宣傳企業的良好生態系統和優質的產品、品牌。之前，我們一直在強調的廠商關系正在向廠家、商家、消費者的和諧共處轉型。

據悉，在2019年中國千商大會·岳塘酒業峰會上，中國輕工業聯合會中國食品安全工程白酒大數據研究院將聯合中國千商大會組委會首次向社會發布《中國白酒企業競爭力指數報告（2019）》藍皮書。

中國輕工業聯合會中國食品安全工程白酒大數據研究院院長、北京工商大學博士生導師楊宏恩認為，《中國白酒企業競爭力指數報告（2019）》藍皮書重點關注了我國白酒行業的發展，是行業、企業了解市場動態和發展的基礎性工具，可以為白酒企業乃至行業發展提供可靠的數據參考。

從烏鎮的互聯網思維到今年大數據的分析、指導，中國千商大會一直在傳承中發展、創新，但是，中國千商大會“指導中國酒業經濟健康成長，為中國酒業廠商助力”的初心從未改變。

文化建設，宏觀指導

酒業作為傳統行業的重要一脈，作為消費領域中的重要組成部分，與國家經濟發展走勢乃至國際經濟大環境息息相關。

中國千商大會的主論壇上，每一屆都會有重磅嘉賓拋出對酒業經濟有指導性的意見和建議，同期舉辦的論壇活動、歡迎晚宴等，更是精彩紛呈，為與會嘉賓帶來深刻的啟迪。

在中國千商大會·大連酒業峰會開幕式上，就“中美貿易戰將如何影響中國經濟和中國酒業”這一熱點話題，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲提出，“在中央進一步促進消費發展方面，酒業是消費里面最重要的一環。消費升級、未來的中高端消費將進一步增長，酒業消費呈現多樣化、個性化、訂制選擇的趨勢。我們要注重體驗和場景性的消費，我們要把我們的目標市場盯住了，做好我們自己的品牌，擴大酒業的消費。”

畢生都投入到行業研究中的著名白酒專家梁邦昌也在2018的中國千商大會·大連酒業峰會上指出，在消費升級的主旋律下，我們今后必須要用文化的推力，促進美酒的發展。

黨的十九大報告指出，“文化是一個國家、一個民族的靈魂”。盡管處于賣方市場，茅臺集團仍然居安思危，2018年，茅臺集團提出了建設“文化茅臺”的初步設想，并指出，“在傳統不斷被打破、創新層出不窮的今天，茅臺只有不斷豐富和拓展文化內涵，不斷豐滿和具象文化外延，才能形成跨語言、跨地域、跨文化的說服力和聯心、聯手、聯動的凝聚力，永葆生命力和競爭力”。

在消費體驗時代，文化具有物質難以企及的力量，能形成直抵消費者內心的力量。在當下，引入和倡導先進文化，構建與消費者共鳴的文化氛圍，打造攻占消費心智的消費體驗，成為當下酒企共同致力的目標所在。

在今年的中國千商大會·岳塘酒業峰會期間，石家莊黑格企業管理咨詢有限公司董事長徐偉，將在中國千商大會·岳塘酒業峰會的分論壇環節，就酒企如何激活和發揮文旅資源等熱點話題，展開深入的探討和分析。

徐偉告訴《華夏酒報》記者，白酒行業黃金十年已經成為過去，我國糖酒食品行業發展趨勢呈現新的特征：量跌價升，存量競爭趨勢明顯。一二線白酒產品幾乎覆蓋了所有的價格體系，其產品結構體系、產品渠道與省級龍頭白酒、區域特色白酒品類進入了白熱化的競爭格局。

當名酒已然占據絕對優勢，區域白酒無法持續獲得“外部優勢”，只能依靠“內生優勢”深挖本地市場才能存活。所以，發展酒莊經濟成為中國區域酒企發展的必然趨勢。

如何激活區域白酒企業的內生優勢，正是中國千商大會組委會和黑格咨詢今年要探討的。

徐偉認為，“全景酒旅+全情酒旅+自在酒旅”未來將成為真正的酒旅融合新模式：全景酒旅必須結合全域旅游，即必須與本地旅游景點相連接；全情酒旅包含激情旅游、風情旅游、鄉情旅游三個類別。做酒旅融合，酒廠的景觀設置一定要有主題風格，要形成體系；自在旅游包含游在旅游、樂在旅游、食在旅游、購在旅游四個環節，自在旅游的核心是沉浸加互動。

徐偉強調，“主題文化式酒莊+酒旅融合系統”是區域酒企發展突破的核心模式。那么，什么是主題文化式酒莊？如何用主題文化式酒莊帶動區域白酒企業發展新動力呢？中國千商大會·岳塘酒業峰會將為參會企業提供詳盡的答案，為企業未來的生產經營開辟全新的經營思維。

另外，在中國千商大會·岳塘酒業峰會的另一場分論壇上，北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬將就酒類廠商“如何順應行業發展潮流，開展新高端、新商務、新團購、新營銷新周期下的新命題？”展開探討。

田卓鵬強調，高端餐飲渠道降效嚴重，傳統渠道動銷慘淡，大家都在靠資源爭奪煙酒店終端，搶排面、搶門頭、搶資源等等，新高端新團購成為了迫在眉睫的新命題！

田卓鵬還分析說，過去團購主要是關系營銷，這樣的團購模式非常脆弱，已經不能滿足新時代企業發展的新需求，更不能滿足日益變化的市場，新的團購模式將應運而生。什么是新團購模式？舊的團購如何實現轉型？新團購如何開展？

田卓鵬希望，通過中國千商大會平臺，結合卓鵬戰略新高端、新團購、新零售、新營銷案例，系統化解讀和探討新高端新團購趨勢與未來，深度解讀如何重新構建新高端消費的人—貨—場，讓“人人即渠道”“人人即終端”，通過“體驗館+俱樂部+新零售”模式轉型，獲得高端流量入口。