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日前，以“新市場形勢下，葡萄酒會展經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展”為主題的第20屆葡界論壇在中國葡萄酒大咖群舉行。著名葡萄酒行業(yè)觀察家、評論家，葡界論壇創(chuàng)始人董樹國擔(dān)任論壇主席，著名酒業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化研究學(xué)者、葡界論壇聯(lián)合創(chuàng)始人劉世松主持了論壇。本屆論壇邀請了中國酒業(yè)協(xié)會展覽部副部長張恒、北京國際酒類交易所總經(jīng)理朱力、意大利維羅納會展（Veronafiere）大中華區(qū)總經(jīng)理Simone Incontro、中糖新世紀(jì)國際會展（北京）有限公司項目部經(jīng)理楊軼賀、廣州科通展覽有限公司董事長賈燕萍、四川尚品會文化傳播有限公司董事長彭萍、深圳市創(chuàng)意時代會展有限公司項目總經(jīng)理徐夕雅、西味國際貿(mào)易（廣州）有限公司CEO潘雪峰等8位中外嘉賓與中國葡萄酒大咖群285位行業(yè)大咖共同見證了本屆論壇。

會展是市場的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)

董樹國在《會展經(jīng)濟(jì)與市場導(dǎo)向同頻共振》的主旨演講中指出，會展與市場緊密相連，會展就是市場的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，可見會展對于市場的重要性。甚至可以說，會展本身就是市場?，F(xiàn)在到了市場重新洗牌的節(jié)點，會展該何去何從？

盡管中國市場擁有巨大的消費(fèi)潛力，但有一個事實我們不得不面對：目前國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場規(guī)模樂觀地說在七八百億，相比于白酒行業(yè)幾千上萬億的市場規(guī)模差距甚遠(yuǎn)，國內(nèi)葡萄酒市場需要的是增量，而不是存量競爭。據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會公布的最新數(shù)據(jù)，今年前五個月，進(jìn)口酒商的總數(shù)已經(jīng)從6411家減少到4175多家，減少了三成。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前五個月，中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒總額為9.2億美元，同比下降21.4%，相較于2018年，下滑速度有所加快。（2018年國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒7.2億升，同比下滑了8.95%；進(jìn)口金額為35.4億美元，僅增長1.1%。）

目前，葡萄酒類會展在這么小的盤子里搶食吃，如何助力市場增量，如何擴(kuò)大市場規(guī)模，是我們共同關(guān)心的問題。

會展競爭盡管激烈殘酷，也反映了行業(yè)與市場的繁榮。而由此衍生出的諸如展會論壇、大賽、培訓(xùn)、品鑒活動、廣告、裝潢、包裝、服務(wù)、招商溝通會議以及交通、食宿、旅游等一系列項目與會展構(gòu)成了會展經(jīng)濟(jì)，會展同時對落地城市的招商引資、食品工業(yè)和服務(wù)行業(yè)的發(fā)展、城市的管理和建設(shè)、地方財政收入等方面起到極大的推動作用。會展經(jīng)濟(jì)中，展會是主要平臺，如何把握市場規(guī)律，正確引導(dǎo)市場發(fā)展方向，值得我們深思。

總體來說，會展的影響力毋庸置疑。以全國糖酒會為例，從1955年舉辦首屆交易會，到現(xiàn)在已經(jīng)成功辦了101屆了，其專業(yè)觀眾最多時突破30萬人次，成交額接近或超過200億元，會展符合社會主義市場經(jīng)濟(jì)的需要，對于市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動作用。

董樹國認(rèn)為，會展經(jīng)濟(jì)與市場導(dǎo)向必須同頻共振，以會展平臺為中心，正確引導(dǎo)企業(yè)和消費(fèi)者，助力行業(yè)與市場向前發(fā)展。

嘉賓主題發(fā)言，干貨滿滿

主持人劉世松引導(dǎo)嘉賓圍繞 “新市場形勢下，葡萄酒會展經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展”這一主題，從不同角度進(jìn)行了深入闡述，嘉賓們發(fā)表了精彩的觀點。

眾所周知，中國加入WTO后，進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅于2005年1月1日正式下調(diào)，就此掀開了中國進(jìn)口葡萄酒行業(yè)大發(fā)展的篇章。2008年，中國香港施行進(jìn)口葡萄酒零關(guān)稅，從2008年~2012年，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)得以蓬勃發(fā)展，此后，從沿海到內(nèi)地、從進(jìn)口產(chǎn)區(qū)到國內(nèi)產(chǎn)區(qū)，再到進(jìn)口葡萄酒保稅區(qū)建設(shè)，進(jìn)口葡萄酒、國產(chǎn)葡萄酒均得以快速發(fā)展。正如廣州科通展覽有限公司董事長賈燕萍所言，“中國葡萄酒的會展經(jīng)濟(jì)，與中國葡萄酒市場成長的軌跡相一致。”

賈燕平還提出，未來的葡萄酒展會發(fā)展將更加專業(yè)化，國內(nèi)外相關(guān)展覽公司的協(xié)作、與產(chǎn)區(qū)政府的聯(lián)合辦展，以及與葡萄酒教育機(jī)構(gòu)的聯(lián)合辦展等，都將成為打造專業(yè)葡萄酒展的著力點和發(fā)力點。近幾年，企業(yè)的參展經(jīng)驗越來越豐富，對主辦單位的要求也越來越高。張恒認(rèn)為，“中國的會展行業(yè)進(jìn)入升級版的發(fā)展階段。葡萄酒會展主辦單位需要多維度地去分析葡萄酒產(chǎn)業(yè)在中國和地方市場遇到的困難和契機(jī)，需要站在展商的角度成為他們的市場專家，為其有針對性地、個性化地去制定一套行之有效的組合方案。”

面對形形色色的展會，大多發(fā)言嘉賓持有“展會要與時俱進(jìn)”的觀點。徐夕雅認(rèn)為，“展會主辦方要引導(dǎo)和教育客戶追求品質(zhì)和未來，參與高品質(zhì)的酒展。”徐夕雅提出，“要從品牌VI設(shè)計、專業(yè)知識背景的銷售團(tuán)隊、耐心細(xì)致及差異化的服務(wù)、強(qiáng)大的市場潛力和公司的專業(yè)運(yùn)營四個方面精心耕耘，才能成就一個高端會展品牌。”以“今年3月舉辦的第100屆全國糖酒會引入線上智慧展覽模塊”為例，楊軼賀就指出，未來的展覽會將實現(xiàn)線上線下相結(jié)合，線上智慧展覽模塊則是用技術(shù)的力量提升觀眾展商、主辦的觀展、參展、辦展體驗，讓人與人之間的交流、交易、交友，跨越時空的限制，讓展覽這一社交與營銷場景變得更加有溫度。

站在國際化的角度，朱力分析了國際葡萄酒專業(yè)展會發(fā)展至今的四個新變化和新特點。他提出，“當(dāng)前，葡萄酒展會面臨的最大問題就是如何擴(kuò)大覆蓋面+提升實效性？要有效解決這一問題，展會主辦方應(yīng)該從初心——即買賣雙方最根本的需求去考慮。”朱力認(rèn)為，“葡萄酒展會除了是一個商品交易會，更多的是要賦予其文化交流舞臺、品牌推廣工具以及資源匯集與整合窗口的平臺類屬性，不能搞成一錘子買賣！”

作為特邀嘉賓，Simone Incontro結(jié)合中國市場的特點，說明了“正式展會只是365天日常工作的最后一步”，辦好會展，要付出大量細(xì)致和創(chuàng)新性的工作。Simone指出，“要利用好數(shù)字化這一強(qiáng)大工具，去更好地協(xié)助參展商匹配到高質(zhì)量的觀眾，滿足展商的不同需求。展會主辦方要對參觀者的身份提前進(jìn)行分析、篩選，是保障參展商能接洽到高質(zhì)量買家的重要手段，最大程度保證各類對應(yīng)的B2B商業(yè)會談能順利進(jìn)行。”

彭萍指出，會展界有“一個有創(chuàng)意的展廳、展位實際上就是一個優(yōu)秀卓越的推銷員”這一說法。對此，彭萍說，會中展廳、展位的設(shè)計裝修制作、布展時的氛圍營造及員工的精神面貌，是會中制勝的法寶。會后（會議結(jié)束2天至半年內(nèi)），參展企業(yè)要不定期地組織營銷隊伍、營銷人員開會、研討、總結(jié)，篩選出來有價值的潛在客戶，分片區(qū)、分品類，分頭上門拜訪溝通交流若干次，直至落單、打款合作為止。這些后續(xù)工作，是參展企業(yè)需要重視和加強(qiáng)的地方。對于一些客戶開始進(jìn)入“參與展會”疲勞期的現(xiàn)狀，潘雪峰分析指出，“真正用心做事的企業(yè)會逐漸沉淀，然后成為行業(yè)標(biāo)桿，我們需要重視會展模式走向的改變和調(diào)整，在展會中把自身真正的優(yōu)勢凸顯出來。”

劉世松在總結(jié)中指出，會展主要由辦展者和參展者兩方面人士組成。從辦展組織者角度看，品牌塑造、全方位服務(wù)、平臺文化建設(shè)等方面是需要強(qiáng)化的。對于參展商來說，通過會展平臺找到目標(biāo)客戶群體、樹立產(chǎn)品品牌、彰顯企業(yè)文化，最終達(dá)到產(chǎn)品銷售企業(yè)發(fā)展壯大的目的。劉世松指出，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要行業(yè)內(nèi)外融合創(chuàng)新，葡萄酒企業(yè)品牌發(fā)展需要推介和展示平臺。會展企業(yè)要借鑒國外百年會展巨頭的成功經(jīng)驗與模式，著眼于全球化，著眼于品牌化，著眼于專業(yè)化，著眼于創(chuàng)新化，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展與會展經(jīng)濟(jì)融合，打造會展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，拉動會展舉辦城市及其所在地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終實現(xiàn)合作、共贏、創(chuàng)新、發(fā)展的目的。