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疫情突襲，讓消費市場遭遇嚴重沖擊。有觀點認為，其對酒業造成的影響在10%以上。對啤酒業而言，盡管高峰期未到，但是疫情后可能帶來的消費下降，也似乎會影響到此，這讓諸多正致力于向高端進發的企業頗為擔憂。

而酒企的實際表現也印證了這種擔憂。3月3日，百威亞太（01876.HK）股價跌入上市新低，最低價為23元/股，收23.30元/股，市值為3085.71億港元，與半年前上市時的4310億港元市值相比，跌幅超1200億港元。業內人士表示，中國乃至全球新冠疫情的發生，成為影響百威夜場渠道銷售的重要原因。

疫情沖擊，風向標有變

百威堪稱中國啤酒市場中高端產品的風向標之一，但目前在疫情的沖擊下，這個風向標有看跌的趨勢。半年前上市的百威亞太曾備受矚目，可是如今的市值相比當初卻跌了1200億港元之巨。市值的急速下跌，原因何在？

新冠疫情被視為重要原因之一，百威亞太集團聯席主席兼首席執行官楊克（Jan Craps）在業績電話會議中表示，疫情爆發持續沖擊集團的業務。中國夜生活渠道幾乎停止活動，而餐廳的活動亦非常有限。除夜場之外，零售渠道的銷售同樣大幅降低，百威亞太方面估計，2020年前兩個月中國的收入將同比減少約2.85億美元，經營溢利(EBITDA)減少約1.7億美元，主要因疫情影響所致。

疫情對啤酒業的影響有多大？中金公司研究認為，啤酒雖與餐飲相關度較高，但一季度為消費淡季，且湖北并非銷售重地（銷量占比不到行業的4%），因此預計隨著天氣轉暖，疫情對5~9月傳統旺季銷量表現影響較小，也不排除反彈性社交增加銷量的可能。國金證券研究所認為，疫情對啤酒業產量的影響首當其沖。在樂觀、中性、悲觀假設下，測算出2020年啤酒產量增速分別為0%、-1.5%、-3.4%。

高端啤酒市場競爭加劇

除疫情這一突發狀況之外，市場本身的趨勢更值得關注。有觀點認為，國產品牌集體向高端進發，導致這一領域的競爭在加劇。趨向高端，與原有的產品結構已經不適應新的消費需求有關，也與廠家追求更高的利潤有關。

2014年以后，國內啤酒產業在產量上處于下滑期，低端產品的增長已經見頂，在產能無法提升的情況下，向高端要利潤成為必然。

國內市場如此，歐美市場同樣如此。調查顯示，美、英、德等人均啤酒消費在1980年前后已見頂，此后行業增量主要依靠結構升級。從美國、日本啤酒巨頭成長史看，百威、麒麟通過結構升級均實現30年毛利率提升約25%。

中國啤酒業向高端進發的進程晚了30年，不過從2014年后，這一進程正逐步加快。2018年，各大品牌均采取了產品高端化和單價提升的方式來拉動增長，各大品牌噸酒價格持續提升。

根據歐睿數據顯示，2013年中國經濟型啤酒銷量占比為83.22%，而中高端啤酒銷量占比不到兩成；至2018年，經濟型啤酒銷量占比下降至68.86%，中高端啤酒銷量占比則上升至31.14%。

國內啤酒企業不斷沖擊高端化，促使高端啤酒市場競爭進入存量時代，呈現擠壓式增長，這給傳統的高端啤酒品牌造成了壓力。此外值得注意的是，百威亞太的相關報告表明，2019年下半年，中國夜生活渠道表現疲軟，這意味著消費力所有下降。

多重壓力下，2020會是艱難一年？

2018年后加劇的高端競爭、2019年下半年開始的消費需求下滑、2020年初突發的疫情沖擊，多重壓力下，高端啤酒是否會遭遇艱難一年？業界認為，疫情對銷售的影響較為短暫。

觀峰咨詢首席戰略專家楊永華認為，疫情期間不少企業由于停工影響，導致薪資普降，這勢必會影響消費端對高端啤酒的需求。“不過，這要從兩個方面來看。”楊永華表示，從中低端消費來看，會造成這一部分消費者暫緩升級。這部分消費者大多為城市居民、中產階層，會對高端啤酒消費造成一定影響。但是從高端消費來看，疫情對這一部分消費者造成的影響力有限。

中國酒業協會常務副秘書長何勇認為，疫情這種突發狀況，對啤酒業短期影響重大，但是長期利好——將加速酒業渠道變革，由原有的傳統渠道向電商渠道以及無接觸配送的方式發展。同時，有可能對于國內聚餐聚飲的酒類消費方式向自飲自享型消費轉變。

此外，業界人士認為，無論是低端產品還是高端產品，都面臨著其他因素的影響，譬如替代性產品的大量出現以及年輕一代消費者消費觀念多元化的影響，這給啤酒行業帶來了新的挑戰。