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具體到酒業(yè)，在啤酒熱銷的6月，向中高端挺進的消費升級依然是啤酒消費的主旋律。對于白酒消費來說，川財證券就給予“次高端仍是行業(yè)增長主要驅動力，次高端以下增速平平，部分低端產品爆發(fā)力十足”的判斷。

在新政策導向下，真實的酒類市場狀況如何？電商進農村的可行性有多大？

電商進村賣酒的可行性

位于山東龍口市石良鎮(zhèn)的黃城陽村，與外界相通的道路僅有一條，“出門見山，抬腳爬坡”，是這里地理情況的真實寫照。盡管如此，村里的快遞業(yè)務仍然呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，每天，菜販子會拉著村民的快遞送到村口，由村民自取，智能手機的普及、快遞網(wǎng)絡的便捷，讓村民的網(wǎng)購暢通無阻。

對于是否會進行網(wǎng)購買酒，只有少數(shù)年輕村民表示，嘗試過在品牌旗艦店上購買。如今，村里的年輕人越來越少了，他們大都去縣城打工、安家，村里老年人買酒，還是會通過商超等線下渠“購買”。今年的兩會，電商下農村提出了一個積極信號，對于酒水企業(yè)來說，要想實現(xiàn)電商進村，還需要具有高性價比的產品，以及設計團隊及人才的賦能、支撐。

對于線上、線下的融合，曾服務過多家區(qū)域酒企的華策咨詢創(chuàng)始人李童就指出，“從線上與線下的銷售占比來看，對于目前整個酒水行業(yè)而言，線下依然還是主流，線上是補充。”在李童看來，大企業(yè)的方法永遠解決不了小企業(yè)的問題，要向與企業(yè)發(fā)展類型、發(fā)展階段非常相似的、目前做得較好的企業(yè)學習。

對于酒企“如何促進電商下沉，開拓農村市場”的問題，知趣咨詢總經(jīng)理、白酒營銷專家蔡學飛持長期看好農村市場的態(tài)度。他表示，“從酒業(yè)的角度來看，可以通過電商的下沉以及與天貓、京東、郵政這樣的電商平臺及物流進行結合，提供一些更具差異性的或者代表性的，一些性價比更高的產品，來進行農村市場的開發(fā)與銷售。畢竟，農村市場存在著大量的市場機會，而且從婚喜壽宴的用酒看，農村也是飲酒量比較大的群體，雖然單價不高，但是整體市場氛圍還是很好的。”在蔡學飛看來，從這個角度來說，酒企在線上進行差異化的布局，與第三方電商、物流進行結合，還是有一定的市場機會。

新型城鎮(zhèn)化，孕育更大的市場

今年的《政府工作報告》提出，“深入推進新型城鎮(zhèn)化。發(fā)揮中心城市和城市群綜合帶動作用，培育產業(yè)、增加就業(yè)。完善便民設施，讓城市更宜業(yè)宜居。”

對于白酒消費，中信建投證券分析認為，目前從恢復態(tài)勢看，高端和低端兩頭影響本身較小，區(qū)域龍頭復蘇較快，全國性次高端較慢（主要是婚喜宴和商務宴請仍未完全恢復，預期后期加速）。

“在河南的縣城，燒烤、餐飲店等已經(jīng)恢復像往常一樣，對啤酒消費尤為利好，對白酒消費也是一個有力的拉動。”河南周口的一位經(jīng)銷商表示。

隨著新型城鎮(zhèn)化建設的推進，越來越多的農村人口將涌入城市中去，他們的消費理念也會隨之變化，消費升級依然是不可阻擋的大趨勢。對白酒企業(yè)而言，發(fā)展針對不同消費群體的大單品，是應對新型城鎮(zhèn)化的應時之舉。而對啤酒企業(yè)而言，向中高端挺進、加大精釀等特色產品布局，也是未來拿下新型市場的籌碼。

中信建投證券以汾酒為例指出，“汾酒在不同價格帶各自具備高端青花+中端巴拿馬、老白汾+低端玻汾，數(shù)款極具市場競爭力的大單品，產品線豐滿，抗風險能力強。其中，青花系列和玻汾兩大具備全國化實力的大單品，分別是300～700元次高端和40～60元高線光瓶酒兩大價格帶最具競爭力和性比價的產品，在享受消費升級帶來的行業(yè)性擴容的同時搶占競品市場份額，持續(xù)快速放量。”

“喝好、喝少”已經(jīng)成為主流的飲酒理念，酒業(yè)要順應新型城鎮(zhèn)化、發(fā)展農村市場的消費發(fā)力，就要順應新趨勢開展新布局，調整產品結構，做到產品聚焦、渠道深入、市場下沉。

電商賣酒的現(xiàn)狀與構想

“在國內大部分的農村市場，還是以銷售土特產為主，電商賣白酒遠遠還未普及，據(jù)我了解，在江蘇、浙江等經(jīng)濟較發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，酒類的電商渠道銷售較好。從全國市場來看，具備一定品牌能力和團隊的酒企，所謂的渠道下沉更多的是針對縣城及地級市場做電商推廣及銷售。”黑格咨詢高級合伙人趙海永表示，畢竟，農村市場還是中低端產品鏖戰(zhàn)的主戰(zhàn)場，名酒的系列酒諸如瀘小二，還有在山東、河南、河北等市場走量很大的尖莊，給當?shù)氐牡禺a酒品牌造成了強烈的沖擊。

對于地產酒品而言，趙海永認為，疫情的沖擊會讓更多的地產酒品牌“倒下去”，但是，危機中也有機遇，一些地產酒與當?shù)氐慕?jīng)銷商合作較為密切，且具有一定的地域資源，在消費者溝通等方面具有先天優(yōu)勢，因而，地產酒盡管受到一定沖擊，但是，踏踏實實做好產品品質，做好當?shù)氐膱F購市場等工作，依然可以活下去、活得好。

5月初，《華夏酒報》記者在向葡葉品牌創(chuàng)始人陳有進了解線上銷售情況時，他表示，“企業(yè)有微信小程序做線上銷售，不過，線上只是做樣板，甚至線上的價格會更高，主要的銷售方式還是線下銷售。”

當時，談及復蘇中的婚宴市場時，陳有進說，在溫州市場，以婚宴用酒等大量用酒的場合來說，還是以百元價位段的葡萄酒為主，最高不會超過150元。

時隔一個多月，陳有進表示，“受疫情影響，作為進口商感受很明顯，近期隨著國內疫情防控持續(xù)向好，內需消費有所升幅，未來趨勢將會逐漸改善。”

溫州的葡萄酒消費氛圍尤為濃郁，隨著夜經(jīng)濟的回歸和天氣轉暖，陳有進認為，與葡萄酒消費密切關聯(lián)的餐飲類商家，基本上在五月恢復到原來的90%以上，但營業(yè)消費不及之前，隨之進入6月酷暑之際，應會恢復到9成5。餐飲的消費恢復將帶動葡萄酒等其他產業(yè)消費，預計消費類商品繼續(xù)上揚。

溫州的縣級乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的消費水準，相較全國來說，處于較高水平的段位上。這是因為溫州外出的創(chuàng)業(yè)者較多，不少當?shù)厝擞挟a業(yè)基礎做支撐。對于當?shù)厝硕裕ň扑M在內的日常消費并沒有出現(xiàn)所謂的“消費降級”。

疫情期間電商的作用功不可沒。今年的《政府工作報告》也提到，“提高居民消費意愿和能力。推動線上線下融合，適應群眾多元化需求。”

對于縣鎮(zhèn)市場等消費的培育與擴容，陳有進認為，未來，如何調整產品線，讓平臺優(yōu)勢、特色服務、品質產品等聯(lián)動起來，以及與線下體驗相結合，打造特色的電商，值得期待。

陳有進指出，要“謹防一窩蜂，不分優(yōu)劣地發(fā)展電商”。