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一年一度的618剛剛結束，對于酒業而言，這同樣是一個值得關注的焦點。

盡管電商的營收比重依然比不上傳統渠道，但是前者在制造“節點”并通過這一節點呈現流行趨勢上的能力，遠遠超越了后者。

本年度的618，呈現出傳統酒業繼續向巨頭集中，新潮酒品、洋酒日益抬頭的趨勢。

高端白酒與電商互相借勢？

在傳統白酒方面，618呈現出了消費日益向名酒集中的趨勢。

早在618節慶正式開始之前，電商平臺就開始預做準備、吸引熱度，值得注意的是，電商的“囤貨”或謂“預發”，集中于熱度最高的名酒身上。

天貓超市方面在618前宣布茅臺酒銷售方案，53度500ml飛天茅臺酒將超出日常6倍供應量投放市場，持續6天并保持1499元/瓶銷售。在6月16日至6月21日期間，消費者可在每晚20點購買。

天貓超市酒水行業負責人同時表示，除飛天茅臺酒外，精品茅臺酒，1000ml、200ml茅臺酒，牛年生肖茅臺酒也將同步平價放量推向市場。

京東方面則宣布，本次618期間，為滿足廣大消費者的購買需求，進一步促進市場穩定，京東以超過日均投放量10倍的數量向市場投放，并將持續到6月底，消費者可于每個工作日中午12點購買。同時6月18日當天，京東將以超過日均投放量15倍的數量向市場投放，并保持1499元/瓶的銷售價格，在00:00和18:00兩個時間段開啟搶購。

此外，京東還將持續供應精品茅臺酒、1000ml茅臺酒 、十五年陳年茅臺酒和牛年生肖茅臺酒。

作為茅臺在電商層面的渠道之一，京東同樣將其視為“引流”手段——平常京東每天會進行茅臺產品的預約，但僅限于plus會員，1499元的茅臺數量有限，大多數預約者屬于“陪跑”。

節前的備貨與宣傳均向名酒集中，節日的實際銷售，也同樣體現出了名酒的超凡威力。

6月18日，開場5分鐘，京東超市酒類總成交額就突破了2億元，中高端白酒成交額同比增長5倍。品牌方面，五糧液、洋河、郎酒成交額同比增長300%，習酒、汾酒、王茅成交額同比增長500%。貴州酒王茅前10分鐘成交額同比增加5倍，酒鬼酒前兩小時成交額同比增加6倍。

來自天貓的數據顯示，開場僅12秒，茅臺官方旗艦店飛天53度迅速售罄，其他名酒也同樣增勢驚人。

業界普遍認為，在名酒的發展趨勢上，電商與傳統渠道表現一致，都呈現了消費額向名酒集中的現象，這說明品牌化的消費理念日益成熟，消費者更為信賴大品牌背后所代表的質量與溢價能力。

潮流酒飲借道電商崛起？

618，已經成為了諸多潮流酒飲的重要陣地。

根據2021年6月1日至15日的天貓618銷售額統計，共有459個新品牌拿下細分類目TOP1。其中梅見、MissBerry、十點一刻等分別拿下梅酒、果酒、蘇打酒的第一名。

拉菲中國區總代ASC方面表示，在這次天貓618期間，除了拉菲外，起泡酒和小瓶裝葡萄酒增速迅猛，“以布朗兄弟為代表的甜白起泡酒，在天貓618的銷售表現亮眼，中國消費者喜歡這種偏甜的口味，甜白成為越來越多中國人葡萄酒的入門品類”。

京東方面，這些低度新品類同樣成績斐然。

6月1日開門紅的第一天，京東超市銷售數據顯示，“果味微醺”與“區域名酒”成為京東超市618開門紅主要消費趨勢。開場5分鐘，果酒品牌梅見青梅酒成交額同比增長10倍，果啤、原漿啤酒成交額同比增長超8倍，國產葡萄酒品類成交額同比增長12倍。

到了618當天，開場2分鐘，京東超市果酒成交額同比增長25倍，清酒成交額同比增長20倍；零卡氣泡酒前5分鐘成交額同比增長20倍，果啤前2分鐘成交額同比增長15倍，起泡酒前2分鐘成交額同比增長15倍。

酒類新品牌和新產品在京東超市強勢爆發，6月18日開場5分鐘，酒類新銳品牌總成交額同比增長高達50倍。

京東與天貓在618期間的各項數據，無不說明著諸多新品類的爆發。實際上，這一方面代表著消費者多元化需求的爆發；另一方面，代表著新潮流酒飲對電商渠道的倚重。

《2020年輕人群酒水消費洞察》顯示，在2020年酒水消費增量中，90后、95后是最大的兩個消費群體。在90后、95后酒水消費中，果酒、配制酒品類增速第二。

“低酒精度，高適口性，是潮流酒飲的兩大特征。”有業界人士表示，這種酒體的表現特征，多是低度酒加上果汁等其他品類的混合產物，代表著一種新的潮流方向。

新勢力的秀場？

被年輕一代消費者所看重的電商渠道，同樣正成為潮流酒飲的主要推廣陣地。

今年6月1日，可口可樂飲料（上海）有限公司官方微博宣布在中國市場首次推出含酒精飲料——托帕客硬蘇打氣泡酒，這樣一款產品，即是潮流酒飲的代表之一。值得注意的是，在宣布推出這款產品的同時，可口可樂也官宣了其同步登陸天貓旗艦店。

6月1日登陸天貓，恰好趕在618節點，事實也證明，以托帕克硬蘇打起泡酒為代表的潮流酒飲，在整個618期間表現不凡。

不僅僅是各個種類的潮流酒飲在電商平臺上大放異彩，洋酒等小眾品類，也借助于電商平臺以及電商節慶，展現自身的魅力。

數據顯示，京東618預售期間，威士忌預售訂單量同比增長11倍，洋酒參與預售的商品數量同比增長9倍。

6月1日開門紅5分鐘內，京東超市618首發新品人頭馬CLUB優質香檳區干邑白蘭地城市之光系列廣州限量版成交額環比增長超百倍，軒尼詩新點NBA禮盒成交額環比增長超12倍。

“這實際上顯示了電商平臺在新品推廣上的巨大作用。”有業界人士表示，對傳統名酒來說，其地位日益穩固，在線上618節慶期間，不過是借勢增加銷量、繼續提升影響力。但是對于諸多新品和小品類來說，則代表了擁有一個重要的“拋頭露面”的機會。

業界認為，年輕消費者越來越依賴網絡消費，這意味著，他們對很多新品牌的認知，都來源于網絡和電商平臺，這也是許多新品牌將首發搬到線上、以線上推廣開路的重要原因。

例如，MissBerry作為京東新銳品牌，618期間UV同比增長344.8%，成交金額增長226.6%。店鋪當日同比UV增長825%，銷售額增長484%，上線超過預期。

“超市、餐飲店、夜店的場景的推廣，對消費者來說屬于一種被動接受，但是電商平臺上的推廣，則依賴于消費者自身的自主選擇。”有業界人士認為，年輕消費者沉迷手機，他們寧愿滑動手機屏幕去瀏覽，也不愿意過多接受這種被動的推銷，這就給線上推廣制造了機會。