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2023年，去庫存成為貫穿白酒行業(yè)全年的熱詞。

2023年3月，在中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉指出，產業(yè)、企業(yè)全方位深度競爭的態(tài)勢下，白酒產業(yè)將步入調整轉型期，而消化庫存是2023年的首要任務。

根據Wind數(shù)據統(tǒng)計，截至2023年前三季度，A股20家白酒上市企業(yè)的存貨總和為1363.54億元，而截至2020年，這一數(shù)據只有985.46億元。

雖然，渠道白酒庫存數(shù)量有待進一步消化，但是，對于白酒這樣一個重資產的行業(yè)而言，存貨數(shù)額并不能完全等同于庫存，因為“存新酒、賣老酒”本就是酒企保證產品品質，對消費市場負責的做法，且白酒庫存的主要部分是基酒。

以貴州茅臺為例，2023年12月8日，在“貴州茅臺酒股份有限公司2023年第三季度業(yè)績說明會”上，有投資者提出“從三季度報表看，公司存貨有409億元，是否意味著公司存在較大的銷售壓力”的問題，對此，貴州茅臺酒股份有限公司副總經理、財務總監(jiān)、董事會秘書蔣焰表示，公司的存貨主要由基酒、原材料、產成品等組成，由于茅臺酒長期貯存的特殊生產工藝要求，基酒是存貨的主要部分。截至2023年第三季度末，公司存貨409.90億元，同比上升16.51%，環(huán)比上升0.30%，存貨上升主要是基酒存量增加。

可見，酒企有一定量的存貨，從一定程度上是良性運行的表現(xiàn)。

當然，以茅臺為代表的名酒表現(xiàn)出強韌的市場成長性的同時，一些區(qū)域酒企或是品牌力較弱的酒企，在2023年則持續(xù)著“庫存高企”“價格倒掛”的困擾。

“企業(yè)對經銷商的庫存不能壓得太大，在市場調整過程中，企業(yè)要為經銷商、為社會庫存留一點余地和空間，給大家一個調整的機會。”2023年10月11日，在第19屆中國國際酒業(yè)博覽會期間舉辦的中國濃香名酒高質量發(fā)展論壇上，江蘇蘇糖食品有限公司總經理陳國鎖表示，公司前三季度雖然實現(xiàn)了銷量額的穩(wěn)步增長，但市場現(xiàn)狀是，很多經銷商庫存壓力較大。

迫于庫存壓力，一些經銷商為了回籠資金，維護品牌的代理權，不得不降價銷售產品；基于“價格是價值的體現(xiàn)”這一理論，長期“價格倒掛”，白酒的品牌價值會被稀釋，波及廠商的長期回報。因此，在市場份額向優(yōu)質產區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中的進程中，去庫存，不單單是經銷商一方的戰(zhàn)斗，廠商攜手才能做到“去存量、謀增量”。

2023年12月18日，在五糧液第二十七屆12·18共商共建共享大會上，五糧液既表達了“五糧液將完善產品供應體系，助力經銷商提高盈利能力，還將幫助經銷商做大市場份額，提升盈利水平”，體現(xiàn)了五糧液公司的擔當；同時，五糧液方面也提出了“將持續(xù)優(yōu)化產品布局，構建更加多元化的產品結構，并著力推進傳統(tǒng)渠道、直營渠道、新興渠道均衡發(fā)展”，這也釋放了通過產品結構創(chuàng)新+多渠道并舉的拓市思路。

去庫存，既需要廠家為經銷商做好服務，也需要經銷商為終端、為消費者做好服務。從行業(yè)生態(tài)建設上，各個企業(yè)要堅持品類自信、品質自信、文化自信，“不內卷、不內戰(zhàn)、不內耗”，共筑白酒行業(yè)向上、向好的良好生態(tài)。