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“追求高顏值的潮飲以及微醺的體驗感”，讓喝酒成為一件簡單快樂的事情，正成為年輕人飲酒的新風向，向“YOUNG”而長，也成為名酒企業撬動新增量的關鍵點。

2024年是商務部確定的“消費促進年”，面對代際更迭下的新消費，名酒企業正以“低酒度、高顏值”的多樣化新品，擁抱年輕消費群體，并以冠名音樂會等沉浸式體驗，與年輕消費群體一同律動。

“YOUNG”：好玩的統統可“入酒”

“YOUNG”既是白酒的“潮飲”新喝法，也是國潮新玩法，還是品牌與年輕消費者以及擁有年輕心態消費者的互動新體驗、新場景，亦是企業順應“理性消費、健康消費”推出的低度新品“戰術打法”。名酒企業通過沉浸式互動體驗、推出潮飲新品等，擴大存量，激活增量。

3月16日-19日，坐標成都高新區交子音樂廣場，五糧液以“五糧液，這YOUNG喝”為主題，推出了新品五糧氣泡酒和特調的“五谷羅尼”雞尾酒，與游客一起解鎖國酒花式新喝法；在“五糧液，這YOUNG喝”創意互動區，北宋詩人“蘇東坡”穿越時空，在下午時段與五糧液粉絲展開互動······讓年輕人在創意潮玩中，感知五糧液的大國濃香魅力。

3月16日-20日，“瀘州老窖?窖主節”在成都桂溪生態公園東區舉行，場內設有非遺街區，還有瀘州老窖360°沉浸式環幕秀場；在熱力乒乓等運動互動專區，窖主可與奧運冠軍王濤等體壇大咖展開運動挑戰······

在第110屆全國糖酒會暨“春糖節”期間，“恰如其汾——2024汾酒城市巡游計劃”在成都啟動，在“恰如其汾·巴巴適市創意市集”上有手作體驗、音樂演出、美味點心等，還有汾酒的特制飲品、甜品以及文創產品和趣味互動活動。

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從中可以看出，五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業將吃喝玩樂的游樂體驗與潮飲等品鑒體驗融合在一起，老名酒正以創新之姿，不斷推動酒類消費的多元化發展、年輕化表達和多場景體驗，意在爭奪消費者的“第一口酒”。

國家統計局數據顯示，2023年1月-12月，全國規模以上企業白酒產量449.2萬千升，同比減少2.8%。通過數據的橫向對比可以看出，這是全國規模以上白酒產量連續第七年下跌，相比2016年巔峰期的1358.36萬千升，2023年全國規模以上白酒企業的產量已經跌去超過六成。

如今，“存量競爭”已經成為業界共識，盛初咨詢董事長柴俊提出，“存量競爭不是一個周期，而是一個時代。”

正是基于存量競爭日益激烈，培育消費者的“第一口酒”才至關重要。騰訊營銷洞察（TMI）聯合中國酒業協會發布的《2023年中國白酒行業消費白皮書》顯示，“消費者第一次飲用白酒時接觸到的香型，對后續的選擇非常重要。品牌在新市場培育中，需要注重香型的教育與溝通，爭奪消費者第一次飲酒香型心智。”

低度化新品，多場景布局

今后，名酒企業會加大在C端的布局和互動體驗，“搶占C端流量”的品牌競爭新趨勢正在形成。而“搶占C端”就要實現多場景地觸達、觸動消費者，尤其是新入局的消費群體。

《2023年中國白酒行業消費白皮書》就提到，“最近五年，白酒市場涌入了2成新進消費群體。83%的增量人群在95年后出生，55%居住在高線城市。”在渠道方面，《2023年中國白酒行業消費白皮書》中用“進化”一詞，來闡述年輕消費群體對渠道的體驗與探索。

2023年9月，瑞幸咖啡與貴州茅臺達成戰略合作，推出“醬香拿鐵”；同年，瀘州老窖升級品牌低度酒飲體驗，打造“百調MINI BOXX酒咖”，以別具一格的社交模式，打造多元化產品矩陣，探索年輕、低度的品牌消費新場景，無不是企業聚焦年輕消費體驗、打造線下酒類消費新場景的創新嘗試。

企業布局新場景，酒業大商亦在探索、創新。基于白酒主力消費人群正進行代際更迭，近日，商源集團董事長朱躍明就提出，“消費變化將是持續的、不可逆轉的。”他認為，“未來，如何為消費者提供更好的場景體驗，才是每個品牌的價值所在；而如何以簡潔良好的產業鏈，高效地響應消費變化，將是市場競爭的核心。最關鍵的是，沒有完美的產品，只有追求完美的、不斷迭代的場景體驗。”

可見，建立在優質產品基礎上的新場景體驗，將是廠商競逐存量市場的核心武器。

未來，迎合年輕消費需求的產品將有哪些新特點？在本屆糖酒會期間，名酒企業的新品發布及消費互動等舉措，或許給出了答案。

3月18日，茅臺生態農業公司發布新品“UMEET藍莓氣泡酒”，這是茅臺集團第一款面向年輕消費者的低度氣泡潮飲。茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍出席發布會并指出，“UMEET藍莓氣泡酒”是茅臺集團順應年輕化、低度化、市場化、潮飲化發展趨勢布局的重要新品。據悉，UMEET藍莓氣泡酒共發布“藍莓味、香柚味、茉莉茶味、百香果味、青梅味”五種風味，容量為375ml/瓶，酒精度為6%vol。

無獨有偶，再看春糖活動期間，五糧液推出新品五糧氣泡酒和特調的“五谷羅尼”雞尾酒。五糧氣泡酒酒精度為9%vol，以優質濃香型白酒為基酒，清爽細膩的氣泡賦予了酒體舒適的口感；“五谷羅尼”雞尾酒則以五糧液五谷白酒替代原配方中的金酒，使該款雞尾酒增添了一抹濃香的回甘，既有西式特色，又富有中式風味。

還有瀘州老窖推出的以國窖1573等為基酒的中式特調酒，憑借易飲的口感、靚麗的顏值，博得年輕人競相嘗試。

無論是茅臺推出百元價格帶的“UMEET藍莓氣泡酒”，還是五糧液、瀘州老窖等讓體驗者在創意潮玩中感受濃香風味，無不折射了名酒企業順消費需求而動，推出低度化、多風味的潮飲產品，錨定了市場求新的新風向。

正如中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》中提出的，預計“十四五”期間，低度優質化、個性時尚化的新生代系列酒品開發勢頭不減，與之配套的新時代美酒消費新體驗值得期待。

當前，隨著名酒企業布局低度酒賽道，在拓展消費新群體、布局消費新場景的同時，低度酒的市場格局正在悄然重塑中，未來已來。