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在中國傳統文化中，“緣”承載著無盡的哲理與情感。將“緣”字拆解，左邊是“絲”，象征聯結；右邊是“彖”，引申為循環——這一筆一畫間，暗含著對和諧共生、周而復始的深刻理解。從明清窖池的歲月留香，到“釀美酒，結善緣”的樸素哲學，今天的今世緣，正以高質量綠色發展為“緣”字寫下生動的注腳。

綠色發展，從一粒糧到一滴酒的生態承諾

今世緣酒業的綠色發展始于對原料的嚴格把控，精選綠色食品認證的高粱、大米、糯米等優質原糧，建立34家釀酒綠色原料種植基地，確保原料100%綠色。通過SRM系統，對供應商的綠色食品證書、檢測報告進行嚴格管理，從源頭保障原料的綠色屬性與食品安全。

在質量檢測方面，今世緣檢測中心于2018年通過CNAS認可，具備多項檢測能力，聯合專業機構開發農殘普篩技術，篩查459種農藥，制定嚴于國標的企業標準，應用近紅外快速檢測等新技術，提高檢測效率。

目前，今世緣酒業旗下國緣V9、國緣四開、國緣對開等核心產品，均通過“綠色食品A級產品”認證，充分彰顯了企業的綠色品質實力。并且，憑借在綠色制造領域的持續深耕，2023年今世緣酒業成功入選國家工業和信息化部綠色制造名單，榮獲國家級“綠色工廠”稱號。

陶壇儲酒，時間的朋友，科學的答案

陶壇儲酒是今世緣酒業綠色發展戰略的重要組成部分。自2017年起，今世緣酒業啟動了60萬噸原酒陶壇儲存基地建設項目，截至2025年上半年，陶壇庫容達到20萬噸，預計到今年年底，陶壇儲存能力可達31萬噸以上。陶壇儲酒利用微孔呼吸效應，促進酒體的酯化反應和有害物質的揮發，形成更為豐富的復合香氣。今世緣酒業的陶壇儲酒能力，相當于掌握了行業頂尖的“風味數據庫”，能夠精確調配不同年份、不同風味的基酒，滿足市場多樣化的需求。

今世緣酒業的陶壇儲酒基地，不僅是企業產能的突破，更是對白酒行業競爭格局的重塑，引領行業從“勾調技術競爭”轉向“真實年份競爭”。同時，今世緣酒業的巨型“囍”字陶壇酒庫，也已成為當地“工業旅游”與“婚慶經濟”有機結合的重要載體。

零碳工廠，傳統行業的碳中和新解

多年以來，今世緣酒業積極探索傳統行業的碳中和新模式，致力于建設零碳工廠。通過優化能源結構、提高能源利用效率、采用清潔能源等多種措施，減少碳排放。2015年，中國白酒行業首條智能裝甑機器人生產線在今世緣投產，有效改善了能源結構，降低了噸酒用水量，提升了清潔生產水平。同時，釀酒車間淘汰燃煤鍋爐，改用生物質熱電廠供汽，減少溫室氣體排放超90%。

此外，今世緣酒業建設了總裝機容量28.5MW的光伏電站，最大限度利用清潔能源，并建立了循環水站，冷卻水循環量達95%，單位產品綜合能耗868.10千克標準煤/千升，達到清潔生產一級水平。

在污染治理的道路上，今世緣酒業也從未停下腳步。統計顯示，2024年，今世緣酒業COD排放量11.98噸，排放總量較許可年排放限值低53%；氨氮排放總量120kg，比許可年排放限值低91.47%；總磷排放總量30kg，比許可年排放限值低83.78%；總氮排放量4.22噸，比許可年排放限值低25.7%。

這些數據背后，是今世緣酒業對環保的極致追求，是其對綠色承諾的堅定踐行。2022年，今世緣酒業榮獲“碳中和行動者”年度行動突破獎；2024年，摘得“中國酒業ESG示范企業”稱號；2025年，江蘇今世緣酒業股份有限公司入選中國輕工業科技百強企業，成為白酒行業低碳發展的標桿。

在漣水這片古老而充滿生機的土地上，今世緣酒業以“緣”為筆，以生態為墨，繪就了一幅綠色發展的壯麗畫卷。從綠色原料的精挑細選，到陶壇儲酒的歲月沉淀，再到零碳工廠的創新實踐，今世緣人正以不懈的探索，為傳統釀酒產業注入現代科技的活力，為“緣”文化賦予新的時代內涵。