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不管“干杯”“Chin-Chin”還是“Cheers”，全世界人們干杯的動作是一樣的，用酒杯和酒標(biāo)相碰的方式來表達(dá)彼此的祝愿。
碰杯的誕生并不是禮儀的需要，而是安全的考量
碰杯這一習(xí)慣可以追溯到十七和十八世紀(jì)的意大利，在那個年代和主人一起飲宴可能是件非常危險的事，把您視作真實或潛在的敵人的人可能會有個致命的習(xí)慣：下毒！但是盡管面對這些難以稱道的行為的威脅，人們還是接受飲宴的邀請來保持表面上的禮貌，免得引起不必要的猜忌。在那個時代，在大多數(shù)情況下葡萄酒是盛在金屬平底大口杯里的(錫制、銀制或金制)。所以應(yīng)付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一個杯子里的部分液體翻入另一個杯子中。如果主人帶頭先喝，那就萬事大吉！
那時的人如果共飲，需要在干杯后盯著主人的眼睛來試圖察覺主人是否有所隱瞞，并在必要時及時拒絕飲酒。當(dāng)然，永遠(yuǎn)不能第一個喝！盡管如今用宴會的方式下毒謀殺幾乎只留存在了新聞與小說里，而大家也換上了不耐碰撞的玻璃杯，碰杯和碰杯后注視對方眼睛的習(xí)慣卻保留了下來。現(xiàn)在人們喝酒時還是會祝愿“身體健康！”，也許這句話更確切地講是感嘆“活著真好”！
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