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8月8日，據(jù)東營(yíng)市食品藥品監(jiān)督管理局透露，今年上半年，共抽檢食品4800余批，清理整頓了網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者，開(kāi)展了食用農(nóng)產(chǎn)品合格證基地管理試點(diǎn)。

今年，東營(yíng)市將“建設(shè)食品安全體系”列入2018年度民生實(shí)事，在全市建設(shè)食品快檢室，范圍覆蓋三區(qū)兩縣。體系建設(shè)工程于7月已全面鋪開(kāi)，建成后食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力將得到顯著提升。東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘こ桃堰B續(xù)3年被列為政府投資項(xiàng)目，今年繼續(xù)進(jìn)行場(chǎng)所購(gòu)置、實(shí)驗(yàn)室裝修和設(shè)備采購(gòu)，目前項(xiàng)目正在有序推進(jìn)。

上半年，在餐飲質(zhì)量提升工程方面，東營(yíng)市完善了網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管制度，集中約談第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)無(wú)證入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行清理整頓，下線違規(guī)經(jīng)營(yíng)商戶。開(kāi)展春季學(xué)校和幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，公示備案登記小飯桌233家，飛行督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂52家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)反饋、限期整改、跟蹤抽查。開(kāi)展“清潔廚房”行動(dòng)，實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)，學(xué)校食堂量化分級(jí)B級(jí)以上達(dá)100%，對(duì)清潔廚房行動(dòng)實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，“成熟一批、驗(yàn)收一批”。創(chuàng)新小作坊集中監(jiān)管模式，探索推行產(chǎn)品銷售隨貨單制度，實(shí)現(xiàn)小作坊產(chǎn)品的可追溯。“三小”登記備案率和監(jiān)管覆蓋率均達(dá)到了95%以上。

對(duì)食品實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)監(jiān)管，上半年，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)140家，簽訂食品添加劑使用承諾書(shū)51份;在流通環(huán)節(jié)，在全市范圍內(nèi)選擇19處場(chǎng)所，免費(fèi)提供食品快檢服務(wù)，檢測(cè)結(jié)果向市民進(jìn)行公示;餐飲環(huán)節(jié)繼續(xù)推動(dòng)“明廚亮灶”，引導(dǎo)餐飲業(yè)戶店面升級(jí)改造，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置和追溯。