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作為老字號(hào)上市的代表性企業(yè)，全聚德的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)被放在了聚光燈下，這也折射出老字號(hào)應(yīng)對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不易。“雖然目前公司在經(jīng)營(yíng)上遇到一些困難，但是公司正在積極進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，逐步解決現(xiàn)有中式正餐單一定位等問(wèn)題，同時(shí)向品牌系列化發(fā)展轉(zhuǎn)變，面向市場(chǎng)，嘗試不同定位的新餐飲。”據(jù)全聚德相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來(lái)公司將重新構(gòu)建一個(gè)融中華老字號(hào)和新生品牌于一體的全新全聚德集團(tuán)。
隨著這次人事交接，全聚德轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐將進(jìn)一步提速。
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