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■ 尋味古窖經典，回溯濃香之源

體驗老酒，收藏名酒，已經成為酒類消費的新趨勢。現場，宋書玉分享了一組重要數據：今年初，中國酒業協會發布的《中國老酒市場指數》報告提到， 2013年至2018年，以中國名酒為代表，在老酒市場中的規模持續擴大，特別在2016至2017年老酒的市場規模漲幅高達85%，2017年的市場規模達到370億元，2018年達到500億元。有人預測，未來3年老酒價格將不斷上升，消費人群持續增加，老酒市場規模也會不斷擴大，將達到千億以上，光大銀行、阿里拍賣相繼進入老酒市場，預示著老酒熱潮即將來臨。

宋書玉認為，老酒在某種意義上與好酒有著高度的關聯，老酒的稀缺價值就在于其本身的稀缺和品質的美妙，尤其是中國名酒更為突出，品味老酒、收藏名酒已經成為酒類消費趨勢。老酒回家，不僅是為了回家，更是為了再出發，開啟一瓶老酒新的人生之旅，書寫一瓶老酒新的人生精彩。品味老酒也許是為了收藏今天的名酒，收藏名酒也許是為了把名酒變成明天的老酒。這就是品味老酒、收藏名酒的道理所在，也是“傳世濃香·溯源之旅”活動在酒都宜賓舉辦，帶給消費者的重要啟示。

中國文化90%以上都和酒有關，沒有酒就沒有中國文化，沒有酒就沒有中國文化的傳承。一瓶老酒的收藏，收藏的是中華民族的歷史，也是中華民族的文化。在五糧液的原產地宜賓舉辦“傳世濃香·溯源之旅”活動，通過與會嘉賓的體驗之旅，詮釋五糧液的高端品質、文化底蘊和稀缺價值，不但是在挖掘五糧液老酒的價值，而且能讓消費者共同感受時代賦予五糧液老酒的榮光和記憶，進一步促進中國白酒高質量發展。

“少小離家老大回，鄉音不改鬢毛衰，兒童相見不相識，笑問客從何處來?” 宋書玉引用唐代著名詩人賀知章的詩歌，來描述本次活動的意義。他認為，本次活動讓大家相聚在宜賓，只為見證離開母親懷抱40余載的五糧游子重回故里。“這是我們從全國征集的五糧液老酒當中精選的30瓶老酒，每一瓶酒都是有故事的老酒，老酒回家，榮歸故里，感受母親的溫暖，重溫蘊育的經歷，訴說四十年的滄桑，品位四十年的香氣和味道，感受時間賦予的價值和內涵，感悟釀造的偉大，感悟歲月帶來的記憶，感悟珍藏帶來的美妙，感悟期許帶來的驚喜，感悟珍釀帶來的神奇，感悟恰到好處帶來的震撼。”宋書玉說。

■ 品味老酒價值，弘揚白酒文化

“每一瓶老酒都有自己的故事。”有這樣一瓶老酒，40年前，有位將軍把自己珍藏的五糧液送給了到海外工作的女兒，并告訴她，想家的時候喝上一杯。于是，一瓶五糧液遠渡重洋來到澳洲。后來，女兒又先后到美洲、歐洲工作，這瓶酒也一直伴隨著她。兒子長大，要回到國內工作，她把這瓶酒送給了兒子，告訴兒子：“這是你外公送給我的酒，你把它帶回國。”這位將軍95歲生日的時候，他的外孫帶著這瓶酒來給他祝壽，老將軍熱淚盈眶。這就是一瓶老酒游歷了幾萬公里，與祖孫三代的故事。

宋書玉認為，老酒之美體現出老而不同，同而之異。不同年代、同年代不同批次的陳年酒的感官表現，呈現出非常大的差異，對挖掘和溯源當年的工藝、氣候等因素對品質的影響非常有意義。隨著老酒漸漸被更多的消費者認知，老酒收藏市場正在快速成長。很多消費者關注老酒、收藏老酒，體現了老酒的價值，或者讓老酒繼續老下去，提升價值。還有消費者藏新酒，藏新變陳，提升價值，未來消費。

隨著經濟社會的高速發展，消費也在不斷升級。如今，酒類消費已經進入長期不缺酒，長期缺好酒，更缺老酒的時代。近年來，各類老酒收藏、老酒品鑒、老酒鑒定的實踐使更多的人明白了“酒是陳的香”這句話的真諦。老酒越喝越少，老酒的稀缺價值就在于其本身的稀缺和品質的美妙，尤其是中國名酒更為突出。老酒，尤其是名酒從某種意義上來說，與好酒有著高度的關聯。

隨著徐貽聰、許海峰、紀連海成為首批“五糧液老酒收藏者俱樂部”名譽會員，中國酒業協會五糧液老酒收藏者俱樂部正式成立。它旨在通過建立科學規范的老酒鑒定標準和流程，規范五糧液老酒收藏的市場秩序，引導消費者認知老酒、欣賞老酒、消費老酒，助力整個老酒市場健康發展。

宋書玉認為，五糧液老酒的特殊品質和價值，對于喜愛五糧液的廣大消費者來說，非常重要。品味五糧液老酒的美妙，特殊的香氣和味道，體驗恰到好處的藝術魅力，帶來的感覺無以言表。