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打破零和博弈,構建共贏體系——醬酒行業的致勝之道
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-12-02 10:06 作者:王連合

醬酒這個細分市場,按說應該有眾多一線品牌,但除了茅臺一騎絕塵外,第二梯隊仍處于混戰、無人突出的階段。以至于除茅臺外的其他品牌,連愿景和口號都變成了爭取第二(茅臺鎮第二傳奇等)。

那么,出現這種現象的根本原因是什么?誰能回答這個問題,并給出精準解決方案,誰無疑就將是這個行業除茅臺之外的又一領導者企業。

“少數能理解這個系統的人,要么是對這個系統所產生的利潤非常感興趣,要么就是非常依賴這個系統,這個階層的人是不會反對我們的。另一方面,絕大多數的人民在智力上不足以理解基于這個系統所衍生出的資本所帶來的巨大優勢,他們……,而由于這個系統的極端隱秘性,一百萬人中也不一定有一個人理解它”一一羅斯柴爾德兄弟于1863。

這里的“這個系統”指的是支票貨幣和信用貨幣系統(美聯儲的構建原理),但其道如一,當今,醬酒領域恰恰符合“這個系統”的特征。事實上,當今醬酒領域也有兩個極端表現形式:茅臺一瓶難求,其他品牌雖受益于這波醬酒熱風口,但與茅臺的差距卻越來越大,加之下場參戰者眾,第二、第三梯隊競爭激烈,以至后勁乏力,說是紅海毫不為過。

我們常說,思路決定出路,出現以上兩種現象的根本原因,一定是各自思路體現在商業應用上所產生的兩種截然不同的結局。

哪兩種思路? 

一種是自處紅海,出于跟隨者的心理,眾多機構和資本唯恐錯過了這輪醬香熱風口,以至于匆忙上陣,但商業行為還停留在低維度內,多在營銷層面挖空心思,甚至過度營銷,最終變成了收割行為,其本質是你輸我贏的零和游戲,這樣不僅不會有大的收獲,同時也有悖商業基本倫理,得不償失。

另一種是如果能順勢而為,從零和游戲嬗變為共贏體系,則完全可以再造一個類茅臺的領導性企業。

盡管眾多醬酒從業者在營銷手段、技巧上已登峰造極,令人眼花繚亂,但在第二梯隊中卻沒有一家能突出重圍,具備挑戰茅臺之象。

這足以證明,醬酒領域的致勝點絕不僅限于專業、行業,更不僅限于營銷技巧、手法等戰術層面。

當今,醬酒領域是一盤大而精深的迷局,而除茅臺外的所有企業,盯著的僅僅是單個的棋子,從業者必做功課的第一步就應該是跳出,首先看清棋局全貌并找出關鍵道具、角色、致勝要素,但幾乎所有從業者做的全是沉入,沉迷于專業如產品、工藝(12987)、產區、品牌,以至文化、標準;沉迷于營銷技巧如價格戰、品牌戰、渠道戰、模式戰等等單一棋子上;本應其大無外,卻去其小無內;本應先升維度格局(決定結局),卻一頭扎進細節(盡管決定成敗),這也使得這個過千億的細分市場至今仍一家獨大,其他機構則完全陷入紅海拼殺的現狀。

而如能進入更高維度,參透這盤迷局,高屋建瓴,順勢而下,則可以有所成就 。

道理很簡單:既然眾人皆醉我獨醒,那贏的一定是我們。

換句話說,目前,盡管茅臺一枝獨秀,但由于醬酒天人合一地具備了金融屬性,所以這個行業看似是紅海,但隱藏其下的卻是個真正的藍海。

編輯:馬越
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