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“雙國保釀造”,水井坊·井18以品質突破重塑經典,續寫“自我超越”之路
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-09-15 17:14 作者:呂俊岐

當前,白酒行業正站在“價值重估”與“存量競爭”的十字路口,一款兼具經典底蘊與時代新意的產品,往往能夠成為破局的關鍵。從600余年前水井街酒坊里“美酒共飲美事共慶”的文化底蘊,到以高端濃香開創行業新格局,水井坊作為唯一的都市名酒,其“開創者基因”始終深植于白酒行業的發展脈絡,在傳承與創新中不斷開拓嶄新境界。

如今,水井坊·井18應勢發布,不僅精準把握了消費理性化的時代趨勢,更踐行了今年春糖戰略迭代大會上提出的“喝美酒,慶美事,國保美酒水井坊”戰略,以更高質價比與情感價值回應大眾需求。

作為“雙國保釀造”的“年份濃香”,水井坊·井18錨定次高端價格帶,既以卓越品質滿足大眾對“美事時刻”的美酒期待,更通過創新渠道政策為合作伙伴構建穩定的盈利模型,實現品牌與渠道的雙向賦能,甫一亮相便被市場和消費者親切地稱為“水井坊18”。正是對經典的延續、對趨勢的突破、對戰略的踐行,也讓水井坊·井18為白酒行業帶來了新思考。

老井新韻,詮釋“好酒之上的美酒”

600余年前,水井街酒坊以“前店后坊”的獨特格局在成都東門外開窖釀酒,為人們提供了歡聚暢飲的一方天地,見證了一代又一代的美事。時光流轉,“中國白酒第一坊”不僅讓酒香穿越古今,更開創了中國白酒酒坊文化。如今,這份蘊含在品牌內核中的“喝美酒慶美事”文化基因,正通過水井坊·井18延續迭代。

水井街酒坊600余年生生不息地釀造“國保級”美酒

從品質根基到視覺表達,再到場景共鳴,水井坊·井18深度融合當代消費者需求,將滴滴年份老酒融入酒體之中,以時光浸潤的細膩與歲月積淀的沉穩凝練成“2/5/8”數字密碼,以更老酒體、更長儲存時間完成品質迭代,用超越同價位段產品的年份標準,詮釋“好酒之上的美酒”的價值內涵,盡顯年份濃香之魂。

承襲井臺經典的“醇甜”“醇厚”雙香基因,井18以水井坊獨有的雙曲合香、雙輪發酵工藝深化風味層次,實現“雙香傳奇”再進化;以5年老熟酒體為基,8年調味老酒注魂,將水井坊獨有的“甘潤哲學”融入每一寸酒體。當醇柔舒展的酒液入口,甘潤細膩充盈唇齒之間,細品時,復合果香、溫潤糧香與陳年老酒的窖香交織縈繞,口感柔和舒展又不失沉穩,甘為源泉、潤作底蘊,每一口都飽滿且層次豐盈;活態古窖池中的“一號菌群”繁衍不息,獨有菌種以黃金比例融合,更增余韻悠長,讓這份由時間雕琢的甘潤體驗,貫穿于品飲的每一個瞬間。

針對當前消費者低度化、個性化的產品偏好,水井坊·井18還將推出低度款,與現有產品結構形成優勢互補,覆蓋更加多元的消費場景,讓親朋暢飲、獨酌微醺的“美事時刻”也有了更合適的選擇。

器以載道,酒器是美酒的“精神外衣”。水井坊·井18由陳小林大師傾心打造,25年前,他設計的首款水井坊經典產品,曾開創了高端濃香型白酒市場的新格局。在承襲初代井臺質感與氣質的基礎上,水井坊·井18結合現代審美與戰略升級實現創新超越,讓水井坊古窖酒香與600余年美事積淀有了可感知的文化形態。

細看之下,瓶肩新添的矮化八邊形井臺造型,瓶蓋微縮的釀酒圖景,讓傳承九代的非遺釀藝在細節中自然流淌。瓶底六面燒畫細膩描摹天府之國的市井繁華與酒坊釀造底蘊,讓水井街酒坊積淀的美事記憶,在畫面流轉間生動鮮活。這樣的設計恰與水井坊傳承創新的精神一脈相承,既延續了經典,又賦予其新的視覺張力。

水井坊·井18

以美意加持美酒,以美酒慶祝美事。這些鮮活的場景,是“中國白酒第一坊”蓬勃生命力的展現,是都市名酒舉杯歡慶的生活縮影,更是600余年福運順意的美好傳承。水井坊·井18的多方位迭代,不僅延續了品牌經典內核,更精準錨定了新階段的競爭方向,進而釋放出更加強勁的發展勢能。

以“品質與價值的平衡”,精準回應時代需求

水井坊·井臺的意義,不僅之于水井坊,同樣之于整個白酒行業。回溯井臺系列的發展脈絡,每一次序列迭代,都是對行業趨勢的精準回應。

當前,酒的角色正在被重新定義,它越來越多地成為舒心交流、歡慶美事的媒介,而非局限于商業文明與人情社會的載體。這種從社交屬性到情感屬性的變遷,遠不止是消費偏好的轉變,其背后是一場深刻的社會文明敘事更迭,正在驅動整個酒業進行一場靜默而深刻的“價值重估”。

“美事時刻”有水井坊·井18相伴

水井坊敏銳地洞察到產品的比拼不是價格上的數字游戲,而是品質與價值的精準匹配。于是,水井坊·井18錨定次高端價格帶,以品質超越呼應理性消費時代下的產品需求,以“甘潤細膩,醇柔舒展”的舒適口感滿足消費者的品飲需求,讓每一個值得慶祝的時刻都成為具有美意的“美事”。

江潤九州,水生萬物,彼時的成都東門江水之濱,聞名遐邇的水井街因井聚“氣”,形成一派繁華盛景。循香而望,水井街酒坊里,后庭的匠人潛心釀造,前庭的酒客圍坐舉杯,達官顯貴、往來商賈、農桑百姓,皆在此以美酒歡慶美事。水井坊將匯聚兩江財氣的天府盛景與美酒福運,凝練成象征吉祥美意的數字“8”為迭代序列命名,也讓水井坊·井18傳承“喝美酒,慶美事”的美好期許。

今年恰逢國慶與中秋雙節相鄰,水井坊·井18的適時亮相,也為消費者提供了節日歡聚的新選擇,讓中秋團聚這一傳統場景,成為兼具美意與儀式感的“美事時刻”。

為“盟友”托底,與渠道客戶共贏

當前,白酒行業正處于“政策調整、消費結構轉型、存量競爭”疊加的深度調整期。水井坊·井18用創新的銷售政策和誠意滿滿的招商福利破局,守護渠道客戶收益,筑牢渠道價值,以“稀缺性”構建渠道護城河,形成與渠道客戶的長期共生關系。

水井坊·井18不僅從源頭拒絕低價、壓貨,不上架電商平臺,切斷流通環節中的價格戰傳導鏈條,嚴控渠道價值鏈,保證渠道客戶利潤空間,還嚴格限定年度總投放量,避免稀釋產品價值;更對全國合作伙伴名額設置上限,確保每一位入選的渠道客戶,都能手握“稀缺產品+稀缺資格”的雙重保障,從合作起點就占據市場競爭的主動權。與此同時,水井坊·井18創新采用“創富坊主+創富合伙人”經銷體系,跳出供貨與賣貨的淺層關系,與渠道客戶成為共建價值、共享紅利的合作伙伴,讓雙方的合作走向長期共生,盡顯誠意滿滿。

水井坊·井18還將為渠道客戶送上福利政策“大禮包”,配合尊享創富啟航論壇、專屬品鑒資源支持、精準動銷賦能、意見領袖培育等四大專屬權益,降低了渠道客戶的市場運營成本,讓他們能夠將精力從價格競爭轉向價值創造。

中國酒業獨立評論人肖竹青認為,水井坊·井18通過實施“年度總量”與“合作伙伴數量”雙限策略,從源頭約束市場供給,用稀缺性夯實價值基礎,牢牢守住價格防線,真正讓渠道客戶的利潤獲得源頭保障。在他看來,水井坊·井18摒棄短期壓貨行為,以及引入省代回購托底機制,為價格穩定性加裝一道“安全鎖”,極大增強了渠道信心的可持續性。在行業整體承壓的背景下,水井坊·井18開拓出一條利潤可持續、發展可延續的新路徑,有望成為推動渠道健康生態構建的現象級產品。

“活窖池的稀缺”為水井坊·井18的品質奠定了不可復制的根基,“老酒精華的稀缺”讓產品在風味上形成了差異化競爭力,“招商名額的稀缺”則為渠道構建利潤保障的屏障。三者相互支撐,讓水井坊·井18形成了品質端、渠道端、消費端的價值閉環。

朋友相聚,共飲水井坊·井18

水井坊·井18不僅是水井坊的自我超越之作,更是對行業趨勢、消費需求與渠道痛點的直面回應。對消費者而言,它滿足了更多人“喝得舒適”的品飲需求;對渠道客戶而言,它所提供的不只是一款產品,更是一套盈利解決方案;對行業而言,它既延續了品牌與生俱來的“開創者”精神,更為消費市場帶來了全新選擇。

水井坊深知,行業的未來在能與消費者走心互動的產品里,也在廠商利潤共享的信任里。白酒行業的調整時刻,恰是長期主義者蓬勃生長的契機。水井坊·井18的誕生,無疑是水井坊市場布局的關鍵一棋,更借此為品牌自身筑牢了穿越周期的非凡韌性。

目前,水井坊·井18正處于渠道拓展高速成長階段,期待更多志同道合、思維同頻的伙伴加盟,歡迎掃描下方微信二維碼咨詢。


編輯:薛科
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