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美酒飄香，盛世封藏。10月30日，由山東省白酒工業(yè)協(xié)會、山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會主辦，山東景陽岡酒廠有限公司承辦的2019景陽岡英雄酒文化節(jié)暨第五屆老酒封藏大典舉行。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚，山東省白酒工業(yè)協(xié)會會長姜祖模，山東省糖酒副食品協(xié)會會長薛劍銳，齊魯工業(yè)大學生物工程學院院長、山東省白酒技術(shù)專家委員會主任王瑞明，中國釀酒大師孫慶文等知名專家，及新聞媒體記者，全國各地的懂酒、愛酒、藏酒的人士共1000多人參加了此次活動。
 

專家品酒，盛贊景陽岡

上午8時30分，景陽岡酒專家品鑒會在山東景陽岡酒廠有限公司會議中心舉行。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚，山東省白酒工業(yè)協(xié)會會長姜祖模，山東省糖酒副食品協(xié)會會長薛劍銳，齊魯工業(yè)大學生物工程學院院長、山東省白酒技術(shù)專家委員會主任王瑞明，中國釀酒大師孫慶文，山東省食品工業(yè)發(fā)酵研究設(shè)計院站長季斌，正一堂戰(zhàn)略咨詢公司董事長楊光，聊城市白酒協(xié)會原秘書長賈殿印，參與了對景陽岡53度醬香型白酒、53度兼香型白酒、38度濃香型白酒的品鑒活動。

經(jīng)過品鑒，與會專家分別對三款產(chǎn)品給出了評語：

38度濃香型白酒的評語是：“無色、清亮透明，窖香舒適、有陳味，入口綿甜、落口順暢、香味協(xié)調(diào)、尾凈、余味長，具有低度濃香型白酒典型風格。”

52度兼香型白酒的評語是：“微黃透明，具有舒適和諧的醬濃結(jié)合復合香味，陳幽感好、酒體豐滿、香味協(xié)調(diào)、余香悠長，具有醬濃兼香的典型風格。”

53度醬香型白酒：“微黃透明、醬香幽雅，入口陳綿醇厚，酒體豐滿、香味協(xié)調(diào)、尾味悠長、空杯留香、醇正持久，具有大曲醬香型白酒的典型風格。”
 

“質(zhì)量興廠”再譜新篇章

上午9時50分，2019景陽岡英雄酒文化節(jié)暨第五屆老酒封藏大典活動在大型舞蹈《景陽岡酒 天地同釀》中拉開帷幕。“天地同釀”一詞，道出了景陽岡酒順天應(yīng)時、擷五谷精華、釀地道好酒的匠人精神。

山東景陽岡酒廠有限公司始建于1950年，擁有近70年的釀酒歷史，主要生產(chǎn)濃香、兼香、醬香、芝麻香型白酒產(chǎn)品。其中，兼香型的景陽岡陳釀酒擁有全國兼香型白酒中獨一無二的醬頭濃尾的特點，中國白酒泰斗沈怡方評價說，“景陽岡陳釀酒醬頭濃尾，飲后舒適，工藝獨特，全國獨此一家，絕對好。”

另外，醬香型的景陽岡賴茆系列酒得“賴茆”傳人賴貴山之子賴世倫先生之真?zhèn)鳌Ｉ鲜兰o80年代，賴世倫持續(xù)駐廠指導生產(chǎn)，并采用全國獨此一家的復窖工藝，賦予了景陽岡賴茆酒典型醬香酒風格的同時，還擁有獨特的藥香，當年，沈怡方品評過賴茆酒，亦贊道：“賴茆是北方醬香典范，具有獨特的藥香，飲后有舒適感，其復窖工藝獨特，酒很好。”

特別值得指出的是，在2019布魯塞爾國際烈性酒大賽上，景陽岡賴茆產(chǎn)品榮獲“雙金獎”。為了進一步分析賴茆酒微量成分含量對感官質(zhì)量的影響，山東景陽岡酒廠有限公司委托齊魯工業(yè)大學生物工程學院對賴茆酒的微量成分進行了分析。中國釀酒大師工作站站長孫慶文對檢測結(jié)果進行了發(fā)布。結(jié)果顯示：景陽岡賴茆有抑制胃部幽門螺旋桿菌生長繁殖的作用；含有的吡嗪類微量成分有益于防止心腦血管的硬化；含有的萜烯類化合物生態(tài)活性成分具有降血壓、抗氧化活性、增強免疫力功能；含有的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素具有抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降低膽固醇的功效。

為了祝賀2019景陽岡英雄酒文化節(jié)的舉辦以及景陽岡賴茆的榮獲“雙金獎”的殊榮，復窖醬香傳人賴世倫專門從美國波士頓發(fā)來賀電，表達了愿與山東景陽岡酒廠有限公司共同將賴茆品牌做大做強的愿望。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉曾多次指出，我們正處在一個長期不缺酒，但長期缺好酒的時代。

什么是好酒？沈怡方先生口中的“飲后有舒適感”不僅是好酒應(yīng)有的品質(zhì)背書，也是追求健康消費者關(guān)注的焦點。

為了讓更多的消費者喝得放心、喝得舒適，山東景陽岡酒廠有限公司堅守“產(chǎn)、學、研”一體化的質(zhì)量興廠之路。

在封藏大典現(xiàn)場，中國釀酒大師孫慶文和山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新共同為“中國釀酒大師工作站”揭牌，趙傳新為孫慶文頒發(fā)了“中國釀酒大師工作站站長”聘書。

中國釀酒大師工作站正式啟用，將全面促進企業(yè)質(zhì)量管理和技術(shù)創(chuàng)新，為酒廠進一步推進“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略工程提供強大支撐。

與此同時，為了使復窖醬香白酒獲得更好的發(fā)展，山東景陽岡酒廠有限公司將與山東中醫(yī)藥大學、齊魯工業(yè)大學聯(lián)合籌建“中國復窖醬香白酒研究院”，研究院將以研究提升復窖醬香白酒質(zhì)量為目標，堅持品牌創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷優(yōu)化發(fā)展復窖醬香白酒養(yǎng)生價值體系。在封藏大典現(xiàn)場，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚，齊魯工業(yè)大學生物工程學院院長、山東省白酒技術(shù)專家委員會主任王瑞明，中國釀酒大師工作站孫慶文，山東中醫(yī)藥大學國際教育學院副院長張永臣，山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新共同開啟“中國復窖醬香白酒研究院”籌建啟動儀式。
 

向英雄精神致敬

上世紀50年代，開國領(lǐng)袖毛主席曾親筆題詞“陽谷是打虎英雄武松的故鄉(xiāng)”，至今，在齊魯大地上，仍存有“生死之交一碗酒”的飲酒遺風。當年，武松醉打猛虎、大鬧飛云浦等事跡，可謂是婦孺皆知、海外皆知。

英雄，是一個民族的精神脊梁，是一個時代的精神坐標，是一個社會的價值引領(lǐng)。從武松打虎開始，景陽岡酒的品牌基因就注入了英雄的靈魂，英雄文化已經(jīng)成為景陽岡酒品牌發(fā)展的核心動力。禮遇英雄、贊頌英雄，是山東景陽岡酒廠有限公司傳承英雄文化，致敬新時代楷模的“精神坐標”。企業(yè)堅守“景陽岡酒，禮遇英雄”的品牌定位，弘揚新時代的英雄精神，禮遇新時代的先鋒楷模。

在封藏大典現(xiàn)場，山東景陽岡酒廠有限公司全體職工合唱的《英雄贊歌》讓所有在場嘉賓感受到了景陽岡人的豪情與真誠，以及對英雄的禮贊，對新時代的謳歌，對新時代英雄的致敬。

景陽岡酒作為中國獨樹一幟的英雄酒，大力弘揚社會正氣，倡導并激勵見義勇為是景陽岡人義不容辭的責任和使命。在封藏大典現(xiàn)場，山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新代表公司，向聊城市見義勇為基金會捐贈30萬元，用于對聊城市見義勇為人員的表彰、獎勵、慰問、撫恤、資助及對見義勇為人員家庭的關(guān)愛和幫扶。

首發(fā)典藏酒，致敬70年

作為“壓軸戲”——“封藏大典”環(huán)節(jié)，在歌伴舞《酒神曲》中拉開帷幕，宋全厚、姜祖模、薛劍銳、王瑞明、孫慶文等知名白酒專家共同上臺品嘗英雄美酒，為美酒封壇儲藏。

此次封藏的是素有“醬頭濃尾”獨特兼香型風格而風靡大江南北的景陽岡陳釀酒和以獨特復窖工藝遠銷四海五洲的景陽岡賴茆酒。

今年是新中國成立70周年，山東景陽岡酒廠有限公司專門開發(fā)了一款70周年典藏酒。典藏酒分為醬香和兼香兩種香型，一共有5斤、10斤、20斤、30斤四種規(guī)格，每種規(guī)格每種香型只生產(chǎn)70壇。作為國慶獻禮之作，景陽岡慶祝新中國成立70周年典藏酒具有很高的收藏價值和重要的紀念意義。不管是從酒體品質(zhì)、品牌文化、收藏價值還是藝術(shù)品位上都代表著景陽岡酒高標準、嚴要求的極致追求。